04/09/2026
Vỏ chuối thường bị bỏ đi sau khi ăn phần thịt quả, nhưng thực tế phần này chứa nhiều chất xơ, polyphenol, khoáng chất và có thể được tận dụng theo nhiều cách khác nhau. Không chỉ được nghiên cứu trong lĩnh vực dinh dưỡng, nguyên liệu này còn có tiềm năng ứng dụng trong thực phẩm, làm...
