Dịch vụ khám và tư vấn dinh dưỡng cho cơ thể khỏe đẹp

ĐỐI TƯỢNG

Sở hữu vóc dáng cân đối, săn chắc không mỡ thừa là mơ ước của tất cả mọi người. Tuy nhiên, không hề dễ dàng để đạt được ước mơ đó. Có không ít người sau khi giảm cân thành công đã quay trở lại ăn uống thoải mái, khiến cân nặng tăng nhanh, chẳng mấy chốc vóc dáng trở về như thời kỳ thừa cân – béo phì. Bên cạnh đó nhiều người gầy nhờ tuân thủ chế độ dinh dưỡng đặc biệt đã tăng cân như ý muốn, nhưng sau đó lại lơ là ăn uống dẫn tới sụt cân – thiếu dinh dưỡng trở lại.

BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan, Nguyên Tổ trưởng Tổ Dinh dưỡng – Tiết chế Bệnh viện Phạm Ngọc Thạch, Bác sĩ dinh dưỡng Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome chia sẻ, tăng cân hay giảm cân đã khó, giữ được thành quả sau hành trình ấy càng khó gấp bội phần. Đó là lý do dù đã đạt được cân nặng lý tưởng, bạn vẫn cần tuân thủ chế độ ăn uống và vận động hợp lý nhằm duy trì vóc dáng cân đối, khỏe mạnh. Vì thế, “làm thế nào xây dựng một thực đơn dinh dưỡng cho cơ thể khỏe đẹp” trở thành thắc mắc của rất nhiều người, cần lời giải đáp từ các chuyên gia.

THÔNG TIN CHUNG

 

 

Thừa cân – béo phì đang trở thành gánh nặng y tế toàn cầu. Dư thừa trọng lượng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2, bệnh tim mạch, đột quỵ và ung thư. Trong khi đó, thiếu năng lượng trường diễn là một trong các nguyên nhân của tình trạng thiếu máu (xanh xao, mệt mỏi kéo dài), suy tim, suy gan, suy hô hấp. Cách tốt nhất để đẩy lùi các nguy cơ bệnh tật này là giữ cân nặng ở mức ổn định, không thừa hay thiếu cân.

Để đánh giá tình trạng dinh dưỡng, các chuyên gia sẽ dựa vào chỉ số BMI, chỉ số vòng eo, tỷ lệ mỡ trong cơ thể…

Tình trạng dinh dưỡng BMI
Thiếu năng lượng trường diễn/Gầy độ III < 16
Thiếu năng lượng trường diễn/Gầy độ II 16 – < 17
Thiếu năng lượng trường diễn/Gầy độ I 17 – < 18.5
Bình thường 18,5 – < 23
Thừa cân 23 – < 25
Béo phì độ I 25 – < 30
Béo phì độ II 30 – < 35
Béo phì độ III ≥ 35

Để duy trì mức cân nặng lý tưởng với chỉ số BMI trong khoảng 18,5 – < 23, bạn cần tuân thủ một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối kết hợp chế độ vận động phù hợp nhằm kiểm soát lượng calo đưa vào cơ thể mỗi ngày.

Những lưu ý về chế độ dinh dưỡng

Uống đủ nước

Nhiều nghiên cứu chứng minh uống nước rất có lợi cho việc duy trì cân nặng, thậm chí tăng đốt cháy calo hàng ngày. Ngoài ra, uống nước trước bữa ăn còn làm giảm sự thèm ăn và giảm lượng calo nạp vào.

 

 

Hấp và luộc thực phẩm thay vì nướng hoặc chiên

Cách bạn chế biến thức ăn ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bạn. Nhiều người thích ăn đồ nướng và chiên xào vì chúng ngon miệng. Nhưng khi chế biến bằng hai cách này, một số hợp chất có khả năng gây độc được hình thành, chẳng hạn như hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs), các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGE) và amin dị vòng (HCAs). Chúng có liên quan đến một số bệnh, bao gồm ung thư và bệnh tim.

Bạn nên làm quen với những cách chế biến lành mạnh hơn như hấp, luộc, hầm…

Ăn rau như món khai vị

Một cách tốt để đảm bảo bạn nạp đủ lượng rau theo nhu cầu là ăn chúng như một món khai vị. Bằng cách này, rau sẽ giải quyết cơn đói của bạn và bạn sẽ giảm các món không lành mạnh khác.

Thêm nữa, ăn rau trước bữa ăn giàu tinh bột (carbonhydrat) đã được chứng minh rất có lợi giúp làm chậm tốc độ hấp thụ carbs vào máu, từ đó kiểm soát lượng đường trong máu ổn định.

Ăn trái cây thay vì uống nước ép

Trái cây chứa đầy nước, chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy ăn trái cây làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Tuy nhiên, nước ép trái cây không làm được nhiều điều như thế. Nhiều loại nước ép thậm chí không được làm từ trái cây thật. Chúng chứa nhiều đường như một loại nước ngọt có đường. Uống quá nhiều không chỉ làm tăng lượng đường trong máu mà còn khiến bạn tăng cân.

Nấu ăn tại nhà thường xuyên hơn

Hãy cố gắng hình thành thói quen nấu ăn ở nhà thay vì ăn ngoài. Nhờ vậy, bạn sẽ biết chính xác thành phần dinh dưỡng có trong bữa ăn mà không phải băn khoăn liệu món mình ăn có nhiều chất béo quá không, có đủ vi chất hay không…

Lưu ý về chế độ vận động

Muốn duy trì cân nặng tiêu chuẩn, bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn cần có chế độ vận động, tập luyện thường xuyên và đúng cách. Điều này giúp bạn đốt cháy lượng calo dư thừa, khiến cơ thể không bị tích trữ quá nhiều chất béo.

 

 

Thấu hiểu những lo lắng và trăn trở của nhiều người về một chế độ ăn uống giúp cơ thể khỏe đẹp, Trung tâm dinh dưỡng NutriHome mang đến dịch vụ khám, tư vấn và chăm sóc dinh dưỡng toàn diện, hiện đại. Đến đây, bạn sẽ được đánh giá tình trạng dinh dưỡng với thiết bị phân tích thành phần cơ thể thế hệ mới nhất; được thực hiện các chẩn đoán cận lâm sàng với các loại máy móc hiện đại; được thăm khám, tư vấn với các chuyên gia dinh dưỡng và y học thể thao – vận động giàu kinh nghiệm, trên cơ sở đó xây dựng một chế độ dinh dưỡng và vận động phù hợp giúp bạn giữ được vóc dáng cân đối và khỏe mạnh.

ĐỘI NGŨ CHUYÊN GIA
Giám đốc Y khoa
Giám đốc Y khoa miền Bắc
Cố vấn chuyên môn