Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Khi gặp các vấn đề về mắt như đỏ, đau, sưng, nhiều người bắt đầu quan tâm hơn đến chế độ ăn uống hằng ngày, đặc biệt là những thực phẩm quen thuộc như trứng. Câu hỏi bị đau mắt có được ăn trứng không thường xuyên được đặt ra với hy vọng tìm được hướng dẫn hợp lý giúp mắt mau phục hồi. Vậy, người bị đau mắt có ăn được trứng không? Hãy cùng Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome tìm hiểu ngay trong bài viết sau.
Bị đau mắt có được ăn trứng không?
Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ kết hợp trong bữa ăn hàng ngày. Bên cạnh lợi ích sức khỏe chung, trứng còn có một số dưỡng chất thiết yếu giúp hỗ trợ và bảo vệ thị lực. Dưới đây là đánh giá tổng quan về thành phần dinh dưỡng trong trứng, giúp bạn có cơ sở để đưa ra quyết định bị đau mắt có ăn được trứng gà không:
Trứng chứa một lượng đáng kể lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoids có khả năng kháng viêm, bảo vệ vùng điểm vàng và làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Điểm vàng là bộ phận đóng vai trò then chốt trong việc duy trì tầm nhìn rõ nét, đặc biệt quan trọng khi mắt đang tổn thương hoặc nhạy cảm.
Bên cạnh đó, trứng cũng cung cấp vitamin A và E – tất cả đều là những vitamin tan trong chất béo có tác dụng hỗ trợ sức khỏe thị giác. Vitamin A giúp duy trì cấu trúc võng mạc, đặc biệt cần thiết cho chức năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu. Trong khi đó, vitamin E góp phần giảm stress oxy hóa ở mô mắt – yếu tố thường gặp trong các tình trạng viêm hay tổn thương mắt.
Choline là một thành phần đáng chú ý khác trong trứng. Nghiên cứu cho thấy, dưỡng chất này tham gia vào quá trình biệt hóa tế bào mắt, hỗ trợ hoạt động của dây thần kinh thị giác và có mặt trong cấu trúc võng mạc, bề mặt nhãn cầu và vỏ não thị giác. Điều này cho thấy, dinh dưỡng từ trứng có thể tham gia vào các quá trình sinh học liên quan trực tiếp đến thị lực. Vì vậy, nhiều người thắc mắc bị đau mắt có được ăn trứng không hoàn toàn là có cơ sở.
Cuối cùng, không thể bỏ qua hàm lượng cao protein chứa trong trứng. Protein đóng vai trò xây dựng và phục hồi các mô tổn thương – điều cần thiết khi mắt bị viêm, đỏ hoặc sưng nhẹ.
Dù trứng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho mắt, nhưng cholesterol và chất béo bão hòa trong lòng đỏ có thể làm tăng phản ứng viêm nhẹ nếu ăn quá nhiều, đặc biệt với người có bệnh nền như máu nhiễm mỡ, tiểu đường hoặc gan nhiễm mỡ.
Mặt khác, trong trường hợp mắt đang bị viêm, sưng tấy do nhiễm trùng hoặc dị ứng, việc tiêu thụ các thực phẩm dễ gây viêm cũng cần cân nhắc. Vì vậy, điều quan trọng là cần xem xét cơ địa và tình trạng bệnh lý cụ thể trước khi sử dụng.
Người bị đau mắt có thể ăn trứng, miễn là ăn với lượng vừa phải và chế biến theo cách lành mạnh như luộc, hấp hoặc áp chảo với dầu ô-liu. Nhìn chung, trứng là nguồn thực phẩm giàu protein, lutein, zeaxanthin, choline, vitamin A và E. Tất cả đều là những dưỡng chất cần thiết cho quá trình phục hồi niêm mạc mắt và cải thiện thị lực.
Tuy nhiên, nếu người bệnh có tiền sử dị ứng với trứng hoặc đang mắc bệnh lý cần kiểm soát cholesterol nghiêm ngặt như tim mạch, máu nhiễm mỡ hay gan nhiễm mỡ, thì nên hạn chế và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Bị đau mắt vẫn có thể ăn trứng, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy ăn trứng làm bệnh đau mắt nặng hơn.
Thực tế, nhiều người lo sợ ăn trứng gây nóng trong, khiến bệnh lâu lành hoặc làm mờ mắt. Tuy nhiên, đến nay không có bằng chứng khoa học nào xác thực quan điểm này. Các tin đồn như “ăn trứng làm lèm nhèm mắt” hoặc “ăn trứng bị tái phát đau mắt” chủ yếu là truyền miệng, không có cơ sở sinh học rõ ràng.
Thay vào đó, khi sử dụng trứng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt… người bị đau mắt hoàn toàn có thể tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà trứng mang lại. Điều quan trọng là kiểm soát lượng tiêu thụ hợp lý, tránh lạm dụng và duy trì lối sống khoa học để mắt nhanh phục hồi.
Người đang gặp vấn đề về mắt hoàn toàn có thể bổ sung trứng vào chế độ ăn, miễn là biết cách chế biến và kết hợp thực phẩm phù hợp. Dưới đây là những gợi ý giúp người bệnh tiêu thụ trứng một cách an toàn và hiệu quả trong giai đoạn này:
Khi tìm hiểu bị đau mắt có được ăn trứng không, điều quan trọng không chỉ là “có” hay “không” mà còn nằm ở cách chế biến và phối hợp món ăn. Theo đó, người bệnh nên ưu tiên chế biến trứng theo những cách sau để giữ trọn giá trị dinh dưỡng mà vẫn dễ tiêu hóa:
Ngoài ra, nên ưu tiên ăn trứng vào ban ngày để dễ tiêu hóa hơn, đặc biệt là với người lớn tuổi hoặc người bệnh có hệ tiêu hóa kém.
Người đang bị đau mắt có thể ăn được trứng nhưng cần tránh một số cách chế biến có thể gây phản tác dụng, làm tăng nguy cơ gây viêm và ảnh hưởng đến quá trình hồi phục ở mắt, chẳng hạn như:
Trứng lòng đào tiềm ẩn nguy cơ gây nhiễm khuẩn tiêu hóa
Việc lựa chọn đúng thực phẩm không chỉ cải thiện triệu chứng mà còn tăng cường bảo vệ mắt khỏi các tác nhân gây viêm. Dưới đây là những nhóm thực phẩm nên và không nên ưu tiên trong giai đoạn đau mắt:
Việc bổ sung các nhóm thực phẩm sau có thể hỗ trợ giảm viêm, hỗ trợ phục hồi và hạn chế đau rát mắt:
Bên cạnh việc bổ sung dưỡng chất hợp lý, kiêng các loại thực phẩm gây hại cũng là điều cần thiết để thúc đẩy quá trình phục hồi. Theo đó, người đang bị đau mắt nên thận trọng với:
Thế nên, người bệnh cần kết hợp xây dựng thực đơn ăn uống khoa học, hạn chế những yếu tố có thể làm chậm quá trình hồi phục.
Người bị đau mắt nên hạn chế thực phẩm cay nóng, nhiều dầu mỡ
Khi bị đau mắt, việc kết hợp chăm sóc đúng cách và dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh chóng, giảm nguy cơ biến chứng hoặc lây lan. Dưới đây là những lưu ý quan trọng người bệnh nên áp dụng:
Tóm lại, giải đáp thắc mắc bị đau mắt có được ăn trứng không, câu trả lời là “được”, miễn là dùng với lượng vừa phải và chế biến lành mạnh. Mặc dù vậy, nếu có bệnh nền kèm theo hoặc đang điều trị chuyên sâu, người bệnh vẫn nên tham khảo ý kiến chuyên gia để điều chỉnh khẩu phần ăn một cách an toàn và hiệu quả.
