Hiện nay, có nhiều lời đồn cho rằng phụ nữ ăn thịt thỏ trong thai kỳ có thể làm tăng nguy cơ gây dị tật sứt môi ở thai nhi. Điều này khiến nhiều sản phụ lo lắng, tự hỏi bà bầu ăn thịt thỏ được không. Trả lời câu hỏi này, ngay trong bài viết sau, các chuyên gia đến từ Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome sẽ giúp bạn đánh giá thành phần dinh dưỡng của thịt thỏ, từ đó đưa ra nhận định chính xác cho việc bà bầu có được ăn thịt thỏ không.

Mẹ bầu ăn thịt thỏ được không?
Trước khi biết rõ bà bầu ăn thịt thỏ được không, sản phụ cần nắm được những đặc điểm chính về thành phần dinh dưỡng của loại thịt này.
Theo đó, thịt thỏ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, được ưa chuộng bởi những đặc tính sau:
Chi tiết hơn, giá trị dinh dưỡng của một số thành phần nổi bật chứa trong 100g thịt thỏ so với thịt gà, bò và lợn được trình bày trong bảng sau:
| Thành phần trên 100g | Thịt thỏ | Thịt gà | Thịt bò | Thịt heo |
| Năng lượng (kcal) | 172 | 143 | 198 | 263 |
| Carbohydrates (g) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Đạm (g) | 21.2 ± 0.79 | 20.1 ± 0.27 | 26.3 ± 0.16 | 27.3 ± 0.22 |
| Chất béo (g) | 9.2 ± 0.38 | 10.8 ± 0.08 | 19.6 ± 0.09 | 28.2 ± 0.13 |
| Canxi (mg) | 21.4 ± 0.09 | 12.1 ± 0.04 | 10.9 ± 0.38 | 9.3 ± 0.47 |
| Phốt-pho (mg) | 347 ± 0.26 | 252 ± 0.06 | 179 ± 3.62 | 176.4 ± 3.36 |
| Cholesterol (mg) | 56.4 ± 0.92 | 68.3 ± 2.14 | 114.5 ± 11.68 | 108.4 ± 10.31 |
Như vậy, có thể thấy, thịt thỏ là một nguồn thực phẩm giàu đạm / vitamin / khoáng chất, đồng thời chứa ít chất béo và cholesterol. Vậy, mẹ bầu có được ăn thịt thỏ không?
Bà bầu ĐƯỢC ĂN thịt thỏ bởi loại thịt này an toàn (không chứa các hợp chất có rủi ro ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thai kỳ), đồng thời chứa nhiều vitamin nhóm B (B2, B3, B6, B12) cùng với sắt, canxi, phốt-pho và kẽm. Tất cả đều là những dưỡng chất không thể thiếu để duy trì một thai kỳ khỏe mạnh.
Tuy nhiên, bà bầu ăn thịt thỏ được không đồng nghĩa với việc được phép tiêu thụ một cách tùy ý, mà cần ăn thịt thỏ ở lượng vừa phải (giới hạn khẩu phần) và chế biến đúng cách (nấu chín kỹ, không ăn thịt sống hoặc tái).

Mẹ bầu được tiêu thụ thịt thỏ miễn là tiêu thụ ở lượng vừa phải và chế biến đúng cách
Mẹ bầu ăn thịt thỏ KHÔNG khiến con bị sứt môi. Đây chỉ là tin đồn thiếu căn cứ khoa học khi nhiều người cho rằng thỏ có phần môi trên hở, nên tiềm ẩn nguy cơ khiến thai nhi bị sứt môi nếu mẹ bầu tiêu thụ thịt của chúng trong thai kỳ.
Tuy nhiên, hiện chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh được mối liên hệ giữa việc ăn thịt thỏ với các dị tật bẩm sinh như sứt môi. Trong khi đó, nhiều nghiên cứu lại cho thấy thịt thỏ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mẹ và thai nhi nếu được chế biến và tiêu thụ đúng cách.
Khi được tiêu thụ ở lượng vừa phải và chế biến đúng cách, việc ăn thịt thỏ TỐT cho sức khỏe của cả sản phụ lẫn thai nhi. Nguyên nhân là bởi vì loại thịt này:
Giúp cung cấp đầy đủ cả 9 loại axit amin mà cơ thể mẹ và bé cần để tổng hợp DNA, tạo ra hormone, sửa chữa mô, xây dựng cơ bắp, tăng cường miễn dịch, hấp thụ chất dinh dưỡng, chuyển hóa năng lượng và tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh trong não. (3)
Như được chia sẻ bên trên, thịt thỏ sở hữu hàm lượng canxi và phốt-pho cao hơn cả thịt gà, bò và lợn.
Đây là hai khoáng chất quan trọng giúp hình thành nên xương, răng và hộp sọ của thai nhi, đồng thời hỗ trợ mẹ bầu ổn định huyết áp và ngăn ngừa biến chứng tiền sản giật. (12)
Trung bình 100g thịt thỏ có thể đáp ứng lần lượt 22% nhu cầu về kẽm và 27% nhu cầu về sắt của cơ thể.
Trong khi kẽm giúp tăng cường miễn dịch thì sắt lại hỗ trợ ngăn ngừa bệnh thiếu máu, giúp thai nhi nhận đủ lượng oxy từ hệ tuần hoàn để phát triển tối ưu.
Thịt thỏ có hàm lượng cholesterol thấp hơn 2 lần so với thịt bò. Theo nghiên cứu, khi lượng cholesterol trong chế độ ăn giảm xuống, lưu lượng máu đến nuôi dưỡng thai nhi dường như được lưu thông dễ dàng hơn, tạo điều kiện để bé phát triển tối ưu. (13, 14)
Thịt thỏ có hàm lượng chất béo thấp hơn khoảng 2 lần so với thịt bò và 3 lần so với thịt lợn. Điều này làm cho chúng trở thành lựa chọn lý tưởng để hỗ trợ mẹ bầu hạn chế tình trạng tăng cân nhanh trong thai kỳ, yếu tố quan trọng góp phần làm giảm nguy cơ mắc biến chứng tiền sản giật và bệnh tiểu đường thai kỳ.
Như vậy, bà bầu ăn thịt thỏ được không chỉ bởi loại thịt này giàu protein, vitamin và khoáng chất, mà còn bởi chúng chứa ít cholesterol và chất béo tổng thể, hỗ trợ duy trì sức khỏe thai kỳ ở trạng thái tối ưu.

Thịt thỏ chứa ít chất béo và cholesterol hơn thịt bò, gà và lợn, tốt hơn cho sức khỏe mẹ bầu
Sau khi đã biết rõ bà bầu ăn thịt thỏ được không, sản phụ cần nắm vững các nguyên tắc dinh dưỡng sau để có thể tiêu thụ loại thịt này một cách an toàn:
Theo khuyến nghị từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mẹ bầu không nên tiêu thụ quá 200g thịt thỏ / ngày trong 3 tháng đầu, 240g / ngày trong 3 tháng giữa và 320g / ngày trong 3 tháng cuối thai kỳ.
Khi thịt thỏ được tiêu thụ cùng với các nguồn thực phẩm giàu protein khác, mẹ bầu cần cắt giảm lượng thịt thỏ để đảm bảo không tiêu thụ quá 40g đạm / 3 tháng đầu, 48g đạm / 3 tháng giữa và 64g đạm / 3 tháng cuối thai kỳ.

Mẹ bầu không nên ăn nhiều hơn 200 – 320g thịt thỏ / ngày
Mẹ bầu chỉ nên mua loại thịt thỏ có nguồn gốc rõ ràng, tránh tiêu thụ thịt thỏ rừng được săn bắt ngẫu nhiên, đồng thời chỉ nên ăn loại đã được nấu chín kỹ. Điều này giúp bảo vệ mẹ bầu và thai nhi khỏi các vi khuẩn / ký sinh trùng gây hại như Salmonella, Listeria, Toxoplasma gondii,…
Thịt thỏ chỉ nên là một phần trong chế độ ăn thai kỳ, không nên được dùng để thay thế hoàn toàn, mà chỉ nên được kết hợp với các nguồn đạm khác như thịt gia súc / gia cầm, trứng, các loại đậu và thủy hải sản,… nhằm đa dạng hóa thực đơn ăn uống hàng ngày.
Vì thịt thỏ chứa ít carbohydrate, chất xơ và chất chống oxy hóa, nên việc tiêu thụ thịt thỏ cùng với các thực phẩm như rau lá xanh, củ quả, các loại đậu và hạt,… là điều quan trọng để cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn thai kỳ.
Tóm lại, việc tuân thủ theo những khuyến nghị nêu trên có thể giúp sản phụ an tâm tiêu thụ thịt thỏ mà không cần phải lo lắng về việc có bầu ăn thịt thỏ được không, có gây mất cân bằng dinh dưỡng hay ảnh hưởng xấu đến thai nhi hay không.
Mẹ bầu có được ăn thịt thỏ không? Câu trả lời là được. Nhờ hương vị mềm ngọt tự nhiên, loại thịt này hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, tương tự như thịt bò, gà hay lợn. Dưới đây là một số công thức nấu món ăn ngon từ thịt thỏ mà mẹ bầu nên tham khảo:
Sơ chế nguyên liệu:
Ướp thịt thỏ:
Hấp thịt thỏ:
Hoàn thiện:

Minh họa thành phẩm món thịt thỏ hấp lá chanh thơm ngon cho mẹ bầu
Sơ chế nguyên liệu:
Ướp thịt thỏ:
Chiên thịt thỏ:
Hoàn thiện: Bày thịt thỏ ra đĩa, rắc thêm ngò rí (rau mùi) lên trên để tăng phần hấp dẫn.
Sơ chế nguyên liệu:
Ướp thịt thỏ:
Xào thịt thỏ:
Thêm rau má:

Minh họa thành phẩm món thịt thỏ xào rau má ngọt mát cho phụ nữ mang thai
Sơ chế nguyên liệu:
Ướp thịt thỏ:
Chuẩn bị khoai tây và cà rốt: Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng vừa ăn.
Xào thịt thỏ:
Nấu cà ri:
Sơ chế nguyên liệu:
Ướp thịt thỏ:
Xào thịt thỏ:
Hoàn thiện: Khi thịt thỏ chín, cho hành tây và rau ngò rí vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Minh họa thành phẩm món thịt thỏ xào lăn hấp dẫn, thơm ngon cho bà bầu đổi vị
Bà bầu ăn thịt thỏ được không? Câu trả lời là được. Tuy nhiên, việc luân phiên thay thế hoặc kết hợp thịt thỏ với các nguồn thực phẩm giàu đạm khác có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe toàn diện hơn cho cả mẹ và bé. Cụ thể như sau:
Tương tự như thịt thỏ, các loại đậu cũng chứa nhiều protein, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển cho hầu hết các mô của thai nhi. Hơn nữa, các loại đậu còn chứa nhiều chất xơ (dưỡng chất mà thịt thỏ không có), giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, một vấn đề thường gặp ở mẹ bầu.
Thịt gà là một nguồn protein dồi dào (20.1g / 100g), cung cấp các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi và duy trì sức khỏe mẹ bầu.
Bên cạnh đó, với hàm lượng calo thấp hơn khoảng 17% so với thịt thỏ, thịt gà có thể là lựa chọn lý tưởng cho mẹ bầu muốn kiểm soát cân nặng, không tăng cân quá nhanh trong thai kỳ.
Cá hồi là nguồn thực phẩm tuyệt vời với hàm lượng protein cao (21g / 100g) và chứa nhiều omega-3, một loại axit béo mà thịt thỏ không có.
Omega-3, đặc biệt là DHA, rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và thị lực của thai nhi. Ngoài ra, cá hồi còn giàu vitamin D, dưỡng chất giúp mẹ bầu tăng cường hấp thụ canxi và hỗ trợ sự phát triển xương của thai nhi một cách tối ưu.

Cá hồi giàu axit béo omega-3 và vitamin D, tốt cho sức khỏe thai kỳ
Tương tự như cá hồi, tôm vừa giàu protein (20g / 100g), vừa chứa một lượng nhỏ omega-3 (61 mg / 100g), loại axit béo cần thiết cho sự phát triển não bộ và thị lực của thai nhi.
Ngoài ra, tôm còn chứa một lượng lớn đồng (0.39 mg / 100g), khoáng chất mà thịt thỏ chứa ít hơn 2 lần (0.17mg / 100g), có khả năng hỗ trợ sự hình thành hồng cầu và tăng cường hệ miễn dịch ở cả mẹ và bé.
Trứng có thể được xem là một siêu thực phẩm dành cho mẹ bầu và thai nhi. Tuy hàm lượng protein trong trứng thấp hơn khoảng 38.6% so với thịt thỏ, song thực phẩm này lại chứa nhiều vitamin A, D và E, ba dưỡng chất mà thịt thỏ không có.
Trong đó, vitamin A giúp thai nhi phát triển thị lực, vitamin D hỗ trợ hấp thụ canxi và phát triển xương, còn vitamin E có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc các biến chứng sản khoa nguy hiểm ở mẹ bầu.
Do đó, nếu sản phụ vẫn còn phân vân chưa biết có bầu ăn thịt thỏ được không, hãy cân nhắc bổ sung trứng để thay thế cho thịt thỏ trong chế độ ăn hàng ngày.
Trên đây là những thông tin hữu ích xoay quanh lợi ích của việc bổ sung thịt thỏ vào chế độ ăn thai kỳ. Đối với hầu hết sản phụ, thịt thỏ là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe thai kỳ.
Tuy nhiên, mẹ bầu vẫn cần lưu ý rằng, cơ thể mỗi người đều có cách phản ứng khác nhau đối với việc tiêu thụ thực phẩm. Do đó, để tìm ra lời giải đáp chính xác cho mỗi cá nhân xoay quanh việc có bầu ăn thịt thỏ được không, mẹ cần gọi đến số hotline 1900 633 599 để tham khảo ý kiến của các bác sĩ tại Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh!