Sữa chua có đường là chế phẩm từ sữa chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Vậy, mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không? Ăn sữa chua có đường như thế nào tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi? Các chuyên gia tại Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome sẽ giúp bạn làm rõ vấn đề bà bầu có nên ăn sữa chua có đường không thông qua bài viết sau đây.
Mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không là thắc mắc của nhiều người
Thành phần dinh dưỡng của sữa chua có đường
Để đi tìm câu trả lời cho câu hỏi “mang bầu ăn sữa chua có đường được không?”, mẹ bầu cần biết thành phần dinh dưỡng của thực phẩm này. Sữa chua có đường là thực phẩm lên men được làm từ sữa, giàu vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Sữa chua có kết cấu dẻo, sánh mịn và vị chua thanh dịu nên được nhiều người ưa thích sử dụng cho bữa phụ hoặc làm món tráng miệng.
Trung bình, 100 g sữa chua có đường chứa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bao gồm:
- Năng lượng: Cung cấp từ 60 – 100 kcal, tùy thuộc vào loại sữa chua, chẳng hạn như loại nguyên chất, loại ít béo hay tách béo hoàn toàn;
- Chất đường bột: Cung cấp từ 4 – 6 g; trong đó, phần lớn là đường lactose tự nhiên của sữa;
- Chất đạm: Cung cấp từ 3 – 6 g;
- Chất béo: Cung cấp từ 0.5 – 4 g, tùy thuộc vào loại sữa chua, chẳng hạn như loại nguyên chất, loại ít béo hay tách béo hoàn toàn.
Bên cạnh đó, sữa chua còn cung cấp 11 loại khoáng chất và 12 vitamin khác nhau tốt cho sức khỏe. Trong đó, tiêu biểu là vitamin B12, D, E, K, kẽm, selen, canxi và phốt-pho.
Tóm lại, sữa chua có đường không chỉ thơm ngon, kích thích vị giác mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy, mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không?
Mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không?
Mẹ bầu ĐƯỢC ĂN sữa chua có đường được làm từ loại sữa đã tiệt trùng với khối lượng vừa phải. Trên thực tế, việc bổ sung sữa chua tiệt trùng có đường với khối lượng phù hợp là điều cần thiết trong chế độ dinh dưỡng khoa học của mẹ bầu. Bởi vì, khi được làm sữa tiệt trùng, sữa chua không chứa chất gây hại cho sức khỏe của mẹ bầu hay thai nhi.
Lưu ý:
- Để tránh dung nạp dư thừa đường, mẹ bầu đặc biệt là mẹ bầu bị đái tháo đường thai kỳ cần kiểm soát chặt chẽ khối lượng tiêu thụ sữa chua có đường.
- Tốt hơn hết, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bà bầu có nên ăn sữa chua có đường không.
- Điều này sẽ góp phần giúp mẹ bầu tránh được các biến chứng nguy hiểm trong thai kỳ.
Mẹ bầu nên ăn sữa chua có đường được làm bằng sữa tiệt trùng
Có bầu ăn sữa chua có đường có tốt không?
Mẹ bầu ăn sữa chua có đường với khối lượng phù hợp TỐT cho sức khỏe thai kỳ. Bổ sung sữa chua có đường vào chế độ dinh dưỡng khoa học của mẹ bầu sẽ giúp nâng cao sức khỏe thai kỳ, cụ thể như sau:
1. Lợi ích của men vi sinh bao gồm hệ khuẩn Streptococcus thermophilus và Lactobacillus bulgaricus
- Đối với sức khỏe mẹ bầu: Theo nghiên cứu, lợi khuẩn từ sữa chua có khả năng tạo nên hợp chất kháng khuẩn (bacteriocin và hydrogen peroxide) giúp bảo vệ âm đạo của mẹ bầu khỏi sự tấn công của các tác nhân gây nhiễm trùng;
- Đối với sức khỏe thai nhi: Nâng cao sức khỏe tử cung giúp tối ưu sự phát triển toàn diện của thai nhi.
2. Lợi ích của chất đạm (protein)
- Đối với sức khỏe mẹ bầu: Cung cấp năng lượng và sửa chữa các mô giúp nâng cao sức khỏe tổng thể của mẹ bầu;
- Đối với sức khỏe thai nhi: Tham gia vào quá trình hình thành và phát triển mọi cơ quan của thai nhi.
3. Lợi ích của các loại vitamin B12, D, E K
3.1. Đối với sức khỏe mẹ bầu
- Vitamin B12: Thiếu hụt vitamin B12 có thể khiến mẹ bầu bị thiếu máu. Vì vậy, bổ sung sữa chua có đường là cách cung cấp thêm vitamin B12 tốt cho sức khỏe của mẹ bầu;
- Vitamin D: Nghiên cứu cho biết, bổ sung vitamin D sẽ góp phần cân bằng nội tiết tố của mẹ bầu. Nhờ vậy, hạn chế nguy cơ xảy ra biến chứng thai kỳ như tiền sản giật, sinh non…;
- Vitamin E: Bảo vệ tế bào trong cơ thể khỏi phản ứng oxy hóa, hạn chế biến chứng thai kỳ như sinh non, sảy thai…;
- Vitamin K: Hỗ trợ ngăn chặn nguy cơ chảy máu quá mức trong quá trình sinh nở; đồng thời, giúp vết thương mau lành.
3.2. Đối với sức khỏe thai nhi
- Vitamin B12: Hỗ trợ thai nhi phát triển trí não một cách toàn diện;
- Vitamin D: Bổ sung vitamin D đã được chứng minh có thể giúp thai nhi phát triển toàn diện, đặc biệt là xương và răng;
- Vitamin E: Theo khuyến nghị, bổ sung vitamin E sẽ góp phần bảo vệ các tế bào của thai nhi được phát triển toàn diện, nhất là tế bào thần kinh trong giai đoạn đầu phát triển phôi thai;
- Vitamin K: Củng cố sự phát triển xương và hỗ trợ quá trình đông máu của thai nhi đạt hiệu quả tối ưu.
4. Lợi ích của khoáng chất canxi, phốt-pho, kẽm, selen
4.1. Đối với sức khỏe mẹ bầu
- Canxi: Bổ sung canxi đã được chứng minh góp phần điều hòa huyết áp cho mẹ bầu; qua đó, làm giảm nguy cơ sảy thai và tiền sản giật;
- Phốt-pho: Theo khuyến nghị, mẹ bầu nên bổ sung phốt pho để hỗ trợ quá trình đông máu và duy trì nhịp tim ổn định;
- Kẽm: Nghiên cứu cho biết, kẽm có tác động giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm thiểu nguy cơ sinh non ở mẹ bầu;
- Selen: Chất chống oxy hóa này đã được chứng minh có thể bảo vệ tế bào cơ thể, hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp và giảm nguy cơ sảy thai.
4.2. Đối với sức khỏe thai nhi
- Canxi, phốt-pho: Canxi và phốt pho là khoáng chất cần thiết cho quá trình hình thành và phát triển răng, xương của thai nhi;
- Kẽm: Bổ sung kẽm giúp tối ưu quá trình xây dựng DNA, tế bào của thai nhi;
- Selen: Khoáng chất này có tác động giúp làm giảm nguy cơ nhẹ cân, tổn thương hệ thần kinh ở trẻ sơ sinh.
Vậy, mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không? Câu trả lời là mẹ bầu nên ăn với khối lượng vừa phải. Bởi vì, đây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, men vi sinh có lợi cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Ăn sữa chua có đường tiệt trùng với khối lượng phù hợp có lợi cho sức khỏe của mẹ bầu
Phụ nữ mang thai ăn sữa chua có đường sao cho đúng?
Bên cạnh việc tìm hiểu việc mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không, mẹ bầu nên biết cách ăn thực phẩm này sao cho đúng. Sau đây là một số điều mẹ bầu cần lưu ý để có thể ăn sữa chua đúng cách, tốt cho sức khỏe thai kỳ:
1. Kiểm soát khối lượng tiêu thụ
Mẹ bầu ăn sữa chua có đường được không có nghĩa là nên ăn quá mức. Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khối lượng sữa chua có đường an toàn cụ thể như sau:
- Trong 3 tháng đầu của thai kỳ: Tiêu thụ dưới 300 g / ngày;
- Trong 3 tháng giữa của thai kỳ: Tiêu thụ dưới 500 g / ngày;
- Trong 3 tháng cuối của thai kỳ: Tiêu thụ dưới 600 g / ngày.
2. Ưu tiên chọn loại tiệt trùng, ít đường
Mẹ bầu nên ưu tiên chọn ăn sữa chua tiệt trùng để tránh bị nhiễm khuẩn dẫn đến nhiễm trùng máu; từ đó, hạn chế nguy cơ sảy thai. Ngoài ra, việc ưu tiên chọn loại ít đường sẽ giúp giảm thiểu lượng đường nạp vào cơ thể, ngăn chặn nguy cơ tiểu đường thai kỳ;
3. Ưu tiên chọn sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp có kết cấu đặc sánh và chứa hàm lượng protein cao hơn loại truyền thống. Như vậy, trên cùng khối lượng thì sữa chua Hy Lạp cung cấp nhiều protein hơn sữa chua truyền thống;
4. Ăn kèm với thực phẩm giàu chất béo tốt và chất xơ
Mẹ bầu nên kết hợp sữa chua với thực phẩm giàu chất béo tốt và chất xơ như trái cây tươi, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt… Điều này sẽ hỗ trợ tối ưu hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn; đồng thời, góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch;
5. Tham khảo ý kiến của bác sĩ
Trong mọi trường hợp, trước khi bổ sung sữa chua có đường về chế độ ăn uống, mẹ bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn về khối lượng và tần suất tiêu thụ an toàn, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng hiện tại của cơ thể.
Tác hại của việc bà bầu ăn sữa chua có đường sai cách
Ăn sữa chua có đường không đúng cách có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như:
- Nhiễm khuẩn: Mẹ bầu ăn sữa chua loại chưa được tiệt trùng có thể chứa các loại vi khuẩn như E. coli, Listeria, Salmonella… tiềm ẩn nguy cơ gây nhiễm trùng máu ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi;
- Gây tăng cân quá mức: Mẹ bầu ăn quá nhiều sữa chua có thể gây tăng cân tiềm ẩn nguy cơ tiểu đường thai kỳ cùng nhiều vấn đề sức khỏe khác;
- Phản ứng quá mức với lactose: Đối với một số mẹ bầu, việc tiêu thụ sữa chua có thể gây ra một số triệu chứng như tiêu chảy, ngứa da, khó tiêu… do cơ thể không dung nạp được lactose hoặc dị ứng với sữa;
- Gây mất cân bằng dinh dưỡng: Nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng có thể xảy ra nếu mẹ bầu tiêu thụ quá nhiều sữa chua có đường mà bỏ qua các loại thực phẩm khác;
- Rối loạn tiêu hóa: Ăn sữa chua không đúng cách có thể gây ra một số triệu chứng tiêu hóa tạm thời như trào ngược thực quản, ợ chua, đau dạ dày…
Để hạn chế nguy cơ gây hại cho sức khỏe thai kỳ, mẹ bầu nên biết cách ăn sữa chua có đường sao cho đúng. Tốt hơn hết, thai phụ nên tham khảo ý kiến bác sĩ về vấn đề mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không để đảm bảo chế độ dinh dưỡng an toàn, phù hợp.
Sữa chua Hy Lạp rất giàu protein tốt cho sức khỏe của mẹ bầu
Tóm lại, phụ nữ bà bầu ăn sữa chua có đường được không phải là tiêu thụ tùy thích mà cần có sự cân đối sao cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng hiện tại. Theo các chuyên gia, bổ sung sữa chua có đường với khối lượng phù hợp là một phần của chế độ ăn uống khoa học trong suốt thai kỳ.
Nếu như có thêm thắc mắc liên quan đến vấn đề mẹ bầu có nên ăn sữa chua có đường không, mẹ bầu có thể gọi đến hotline 1900 633 599 của Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome. Tại đây, các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm sẽ tư vấn chi tiết giúp mẹ bầu có thể xây dựng chế độ ăn uống an toàn và phù hợp.
