Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng và ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Vậy, danh sách những thực phẩm tốt cho dạ dày và đại tràng bao gồm những món nào? Hãy cùng Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome tìm hiểu ngay trong bài viết sau.
Ăn gì tốt cho dạ dày và đại tràng?
Duy trì chế độ ăn uống khoa học giúp giảm nguy cơ viêm loét, rối loạn tiêu hóa và bảo vệ sức khỏe dạ dày cũng như đại tràng. Dưới đây là một số nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng cần lưu ý:
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của dạ dày và đại tràng. Dưới đây là danh sách gợi ý những nhóm thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng mà bạn nên bổ sung vào bữa ăn hằng ngày:
Chất xơ giúp làm mềm phân, cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm áp lực lên đại tràng. Ngoài ra, thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu cũng giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, từ đó giảm nguy cơ viêm đại tràng. Nếu chưa biết thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng là gì, bạn có thể ưu tiên bổ sung thực phẩm giàu chất xơ trong thực đơn hàng ngày.
Các thực phẩm giàu probiotics như sữa chua, kim chi, trà kombucha… giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột, thúc đẩy miễn dịch đường ruột và bảo vệ niêm mạc ruột. Ngoài ra, lợi khuẩn còn giúp tiêu hóa thực phẩm hiệu quả, cải thiện tình trạng đầy hơi và các vấn đề rối loạn tiêu hóa thường gặp như tiêu chảy, táo bón…). Do đó, thực phẩm giàu probiotics cũng là đại diện lý tưởng, nằm trong danh sách thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng mà bạn đang tìm kiếm.
Các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả mọng (dâu, nho, việt quất…), rau lá xanh, nghệ, tỏi, trà xanh… có khả năng trung hòa gốc tự do, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày và viêm đại tràng. Ngoài ra, chúng còn giúp cải thiện tuần hoàn máu đến đường ruột, thúc đẩy quá trình tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Quả mọng và rau củ quả nhiều màu sắc giàu chất chống oxy hóa
Nếu đang tìm kiếm thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, thực phẩm giàu chất kháng viêm là lựa chọn đáng cân nhắc. Một số thực phẩm có tác dụng giảm viêm như như gừng, nghệ, tỏi, dầu ô-liu, cá béo (cá hồi, cá thu)… giúp làm dịu niêm mạc và hỗ trợ phục hồi tổn thương ở dạ dày, đại tràng. Ngoài ra, những thực phẩm này còn hỗ trợ tăng cường lớp màng nhầy bảo vệ niêm mạc tiêu hóa, đem lại tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả.
Dưới đây là những thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày:
Rau xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cải thiện nhu động ruột, giảm táo bón và bảo vệ niêm mạc đại tràng. Đặc biệt, các loại rau họ Cải như cải bó xôi, bông cải xanh, cải xoăn… chứa nhiều vitamin C, K và folate, giúp giảm viêm và thúc đẩy quá trình hồi phục niêm mạc dạ dày, đại tràng sau tổn thương. Do đó, nếu đang tìm kiếm thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, rau xanh là lựa chọn dinh dưỡng đáng cân nhắc.
Táo chứa nhiều pectin, một loại chất xơ hòa tan có khả năng làm mềm phân và giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, polyphenol trong táo giúp giảm viêm niêm mạc dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Thêm vào đó, táo còn có tính kiềm nhẹ, giúp trung hòa axit dạ dày, hạn chế nguy cơ viêm loét. Đây là một trong những thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng mà bạn có thể cân nhắc ăn mỗi ngày một quả để bảo vệ hệ tiêu hóa.
Chuối chín là thực phẩm dễ tiêu hóa, chứa nhiều chất xơ prebiotic (tiền lợi khuẩn), giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru. Ngoài ra, chuối giàu chất xơ hòa tan pectin, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm nguy cơ táo bón. Điều này làm cho chuối trở thành thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng mà bạn có thể ăn hàng ngày.
Bơ là một trong những thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn omega-9, vitamin E và chất chống oxy hóa lutein, giúp giảm viêm niêm mạc dạ dày và hỗ trợ hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Ngoài ra, chất xơ trong bơ giúp thúc đẩy nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón và cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.
Quả bơ giàu chất chống viêm như omega-9, vitamin E và lutein
Đậu chứa chất nhiều xơ hòa tan và prebiotics, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, thúc đẩy tiêu hóa và giảm táo bón. Ngoài ra, các loại đậu cũng chứa flavonoid và polyphenol, giúp giảm viêm ở niêm mạc dạ dày – đại tràng, hỗ trợ duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Sữa chua không đường là nguồn cung cấp lợi khuẩn probiotics, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường miễn dịch đường ruột và ngăn ngừa viêm nhiễm. Các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus và Bifidobacterium trong sữa chua cũng hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và giảm nguy cơ táo bón. Nếu đang tìm kiếm thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, sữa chua không đường là lựa chọn lý tưởng giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Nghệ chứa nhiều curcumin, một hợp chất chống viêm mạnh giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm tiết axit và hỗ trợ làm lành vết loét. Ngoài ra, nhờ đặc tính chống oxy hóa của curcumin, nghệ còn giúp cải thiện chức năng gan và tăng tiết mật, hỗ trợ ruột tiêu hóa chất béo hiệu quả hơn.
Nghiên cứu cho thấy, mật ong có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ làm lành tổn thương do viêm loét. Ngoài ra, mật ong còn chứa nhiều prebiotics tự nhiên, đặc biệt là oligosaccharides, giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó cân bằng hệ vi sinh, góp phần giảm táo bón và tăng cường miễn dịch tiêu hóa.
Trà xanh giàu catechin và polyphenol, có tác dụng chống viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, trà xanh còn được chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP – nguyên nhân hàng đầu gây viêm loét dạ dày cấp tính.
Nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh, trà xanh còn hỗ trợ giảm viêm đại tràng và cải thiện nhu động ruột. Đây là một trong những thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa một cách tự nhiên.
Cá hồi và cá thu chứa omega-3, một loại chất béo có đặc tính chống viêm mạnh, giúp làm giảm kích ứng niêm mạc dạ dày và đại tràng. Omega-3 còn hỗ trợ cải thiện lưu thông máu đến hệ tiêu hóa, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn. Bổ sung hai loại cá này vào thực đơn không chỉ giúp giảm viêm mà còn tăng cường chức năng niêm mạc ruột, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ các loại thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng một cách tối ưu.
Cá hồi và cá thu chứa nhiều axit béo omega-3
Khoai lang chứa nhiều chất xơ hòa tan, beta-carotene và vitamin C. Chất xơ giúp tăng cường lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ đại tràng hoạt động hiệu quả hơn. Trong khi đó, vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng còn beta-carotene giúp chống oxy hóa, đem lại tác động hiệp đồng trong việc bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tổn thương do viêm nhiễm. Vì thế, nếu phân vân chưa biết đâu thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, khoai lang có thể là lựa chọn lý tưởng.
Tương tự như khoai lang, bí đỏ cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa beta-carotene, giúp bảo vệ niêm mạc tiêu hóa khỏi tổn thương do viêm nhiễm. Bên cạnh đó, bí đỏ khi nấu chín có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa, không gây kích ứng dạ dày và giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Đây được xem là một trong những thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, phù hợp với mọi độ tuổi.
Nước ép nha đam chứa nhiều enzyme amylase và lipase, giúp phân giải tinh bột và chất béo, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Ngoài ra, chất nhầy polysaccharides trong nha đam có tác dụng làm dịu kích ứng đại tràng, thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện tình trạng táo bón. Nếu đang tìm kiếm thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, nước ép nha đam là một lựa chọn đáng cân nhắc.
Để bảo vệ dạ dày và đại tràng, bạn cần tránh các thực phẩm có thể gây kích ứng niêm mạc, làm tăng axit dạ dày hoặc ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột, chẳng hạn như:
Hạn chế những thực phẩm này giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu hóa.
Ngoài việc tăng cường tiêu thụ thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng, duy trì lối sống khoa học cũng giúp bảo vệ sức khỏe tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh về dạ dày và đại tràng, thông qua một số hoạt động như:
Kiểm tra sức khỏe định kỳ giúp phát hiện sớm bệnh lý và can thiệp kịp thời
Nếu bạn đang gặp vấn đề về dạ dày hoặc đại tràng, việc thăm khám và điều trị kịp thời là điều cần thiết để tránh biến chứng nguy hiểm. Với tiêu chí an toàn – hiệu quả – ít xâm lấn – chi phí hợp lý, Trung tâm Nội soi & Phẫu thuật Nội soi Tiêu hóa tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh hiện đang là địa chỉ thăm khám đáng tin cậy, giúp bạn an tâm điều trị và bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa.
Trung tâm được trang bị máy nội soi Olympus EVIS X1 CV-1500 & Fujifilm 7000 từ Nhật Bản, có khả năng phóng đại lên đến 140 – 150 lần, giúp phát hiện tổn thương dù nhỏ nhất trong đường tiêu hóa. Bên cạnh đó, trung tâm còn ứng dụng hệ thống phẫu thuật nội soi 3D/4K ICG Rubina Karl Storz và dụng cụ phẫu thuật robot cầm tay cơ học, giúp bác sĩ thực hiện phẫu thuật ít xâm lấn, chính xác hơn, rút ngắn thời gian điều trị và phục hồi nhanh chóng.
Để đặt lịch thăm khám và đánh giá chức năng dạ dày, đại tràng tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, bạn có thể liên hệ đến số hotline 093 180 6858 – 028 7102 6789 (TP.HCM) hay 024 7106 6858 – 024 3872 3872 (Hà Nội).
Tóm lại, lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tiêu hóa. Những thức ăn tốt cho dạ dày và đại tràng không chỉ giúp cải thiện chức năng đường ruột mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, mỗi người cũng cần kết hợp xây dựng lối sống khoa học với thăm khám sức khỏe định kỳ để phòng ngừa và điều trị sớm các vấn đề tiêu hóa liên quan.
