Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Khi bị đau mắt đỏ, nhiều người thường băn khoăn không biết đau mắt đỏ nên ăn gì cho nhanh khỏibb. Bởi lẽ, điều chỉnh chế độ ăn uống cũng được xem là một yếu tố quan trọng, có thể góp phần gia tăng hiệu quả điều trị bệnh. Vậy, thực hư vấn đề này ra sao? Đâu là danh sách các thực phẩm tốt cho người bệnh đau mắt đỏ? Hãy cùng Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome tìm kiếm lời giải đáp ngay trong bài viết sau.
Người bị đau mắt đỏ nên ăn gì nhanh khỏi?
Đau mắt đỏ, hay viêm kết mạc, là tình trạng viêm nhiễm ở lớp màng mỏng bao phủ phần lòng trắng của mắt và bên trong mí mắt. Bệnh do nhiễm virus, vi khuẩn hoặc do dị ứng gây nên; thường đi kèm với triệu chứng như đỏ mắt, chảy nước mắt và ngứa. Ngoài ra, tiếp xúc với hóa chất, ô nhiễm hoặc bụi bẩn cũng có thể gây kích ứng và dẫn đến đau mắt đỏ.
Xây dựng một chế độ ăn uống cân đối, khoa học có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cho phép cơ thể đối phó hiệu quả hơn với tình trạng nhiễm trùng – nguyên nhân hàng đầu gây đau mắt đỏ.
Thêm vào đó, dinh dưỡng tốt cũng hỗ trợ giảm viêm, giảm triệu chứng đau rát, nâng cao sức khỏe toàn diện và thúc đẩy quá trình hồi phục diễn ra thuận lợi.
Ngoài ra, một chế độ ăn uống hợp lý còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để ngăn ngừa tình trạng khô mắt và giảm nguy cơ xuất hiện biến chứng như xuất huyết kết mạc, loét giác mạc…
Người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều vitamin A, C, E; kẽm, axit béo omega-3; lợi khuẩn probiotics và nước. Nguyên nhân là vì:
Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của giác mạc và kết mạc, hai bộ phận chính bị ảnh hưởng khi bị đau mắt đỏ. Cụ thể, vitamin A hỗ trợ sự phát triển và tái tạo của các tế bào biểu mô mắt, giúp tăng cường hàng rào bảo vệ chống lại vi khuẩn và virus.
Ngoài ra, vitamin A còn giúp giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cải thiện triệu chứng và thúc đẩy quá trình hồi phục. Vì vậy, người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều vitamin A, chẳng hạn như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, lòng đỏ trứng, rau lá xanh đậm (cải bó xôi, cải xoăn…) và nội tạng động vật (gan bò, gan gà….).
Lưu ý, khi tiêu thụ gan động vật, người bệnh đau mắt không nên ăn quá 100g / tuần để tránh tình trạng dung nạp dư thừa vitamin A, có hại cho gan.
Tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin A hỗ trợ bảo vệ, tái tạo giác mạc và kết mạc
Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm trong cơ thể, bao gồm cả mắt. Vì thế, người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều vitamin C để hỗ trợ cơ thể chống lại tác nhân gây bệnh, giảm sưng, đỏ và kích ứng mắt.
Thêm vào đó, vitamin C còn có khả năng kích thích hình thành mô liên kết (collagen) trong thành mạch máu, hỗ trợ quá trình lành vết thương và tăng cường sức khỏe của mạch máu của mắt. Vì vậy, dưỡng chất này đặc biệt hữu ích cho người bệnh đau mắt xuất hiện biến chứng xuất huyết kết mạc.
Một số thực phẩm giàu vitamin C, tốt cho người bị đau mắt đỏ bao gồm trái cây có múi (bưởi, quất, quýt, cam, chanh….), ổi, kiwi, các loại quả mọng (dâu tây, việt quất…) và rau lá xanh sẫm màu (bông cải xanh, cải xoăn, cải bó xôi…).
Tương tự như vitamin C, vitamin E cũng là một chất chống oxy hóa quan trọng, góp phần bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do các gốc tự do. Khi mắt bị viêm kết mạc, vitamin E giúp giảm viêm, giảm sưng và hỗ trợ quá trình hồi phục.
Ngoài ra, vitamin E còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây nhiễm trùng. Một số thực phẩm giàu vitamin E điển hình, có thể kể đến như dầu ô-liu, quả bơ chín, các loại hạt (điều, hạnh nhân, óc chó…) và mỡ của các loại cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá thu…).
Axit béo omega-3 có đặc tính kháng viêm, giúp giảm sưng, đỏ và kích ứng mắt khi bị viêm kết mạc. Omega-3 cũng hỗ trợ duy trì độ ẩm cho mắt, ngăn ngừa khô mắt và kích ứng. (1, 2)
Vì vậy, người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều omega-3 để hỗ trợ cải thiện triệu chứng và thúc đẩy quá trình hồi phục, chẳng hạn như tăng cường tiêu thụ cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, rong biển và các loại hạt (hạt lanh, hạt chia…).
Kẽm là khoáng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây viêm kết mạc. Mặt khác, kẽm cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa vitamin A trong cơ thể, giúp duy trì sức khỏe của mắt.
Một số thực phẩm giàu kẽm, tốt cho người bệnh đau mắt bao gồm hàu, thịt bò, thịt gà, các loại đậu (đậu lăng, đậu nành…) và các loại hạt (hạt vừng, hạt bí, hạt điều…).
Kẽm vừa giúp tăng cường miễn dịch, vừa hỗ trợ chuyển hóa vitamin A
Người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều lợi khuẩn (probiotics) bởi đây là dưỡng chất giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó gián tiếp tăng cường hệ miễn dịch toàn thân thông qua tác động tích cực lên hệ thần kinh đường ruột (ENS – Enteric nervous system).
Khi hệ miễn dịch khỏe mạnh, cơ thể có khả năng chống chọi lại các phản ứng nhiễm trùng một cách hiệu quả hơn, hỗ trợ giảm viêm và thúc đẩy quá trình hồi phục ở mắt.
Một số thực phẩm giàu probiotics, tốt cho người bệnh đau mắt bao gồm sữa chua / kefir / kim chi lên men tự nhiên, trà kombucha, súp miso, tương tempeh…
Chất chống oxy hóa như carotenoids (lutein, zeaxanthin…), polyphenols và flavonoids giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm viêm. Đặc biệt, lutein và zeaxanthin là hai chất chống oxy hóa tập trung nhiều ở võng mạc, giúp lọc ánh sáng xanh có hại và bảo vệ mắt.
Do đó, bổ sung đầy đủ các chất chống oxy hóa bằng cách tiêu thụ nhiều rau lá xanh, củ quả, ngũ cốc và trái cây tươi, có thể giúp giảm triệu chứng viêm kết mạc và tăng cường sức khỏe mắt.
Việc duy trì đủ nước cho cơ thể (1.5 – 2 lít / ngày) giúp màng nước mắt hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa khô mắt và giảm kích ứng khi bị viêm kết mạc. Thực phẩm giàu nước giúp cung cấp nhiều chất điện giải, hỗ trợ quá trình cân bằng huyết áp, cân bằng nước và giảm tổn thương ở mắt.
Vì vậy, người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều nước, chẳng hạn như lê, táo, dưa hấu, dưa chuột, dưa lưới, dưa gang, nước dừa, cần tây…
Lưu ý, khi bị đau mắt đỏ, người bệnh nên ưu tiên thăm khám bác sĩ chuyên khoa mắt để nhận phác đồ điều trị phù hợp. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ quá trình hồi phục nhưng không thể thay thế cho các phác đồ điều trị y tế chuyên nghiệp.
Việc tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ và sử dụng thuốc theo chỉ định là cần thiết để đảm bảo chữa khỏi bệnh và ngăn ngừa biến chứng. Dưới đây là danh sách 12 thực phẩm tốt cho mắt mà người bệnh có thể tham khảo:
Rau củ có màu vàng và cam như cà rốt, khoai lang, bí đỏ… chứa nhiều beta-carotene, tiền chất của vitamin A. Trên thực tế, tự thân beta-carotene đã là một chất chống oxy hóa mạnh, được chứng minh giúp tăng cường khả năng sống của tế bào thông qua việc ức chế các phản ứng gây căng thẳng oxy hóa và giảm tiết các yếu tố gây viêm.
Tuy nhiên, khi beta-carotene được cơ thể chuyển đổi thành vitamin A, chúng lại đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của giác mạc và kết mạc, hai bộ phận bị ảnh hưởng khi bị viêm kết mạc.
Ngoài ra, vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch mắt, giảm viêm và hỗ trợ tái tạo tế bào biểu mô, từ đó thúc đẩy quá trình hồi phục.
Rau củ quả có màu đỏ, vàng, cam thường chứa nhiều beta-carotene
Rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải… giàu lutein và zeaxanthin, hai carotenoids quan trọng cho mắt. Chúng có đặc tính chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm viêm và giảm sưng. Ngoài ra, rau lá xanh còn chứa nhiều vitamin C, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình hồi phục khi bị viêm kết mạc.
Lòng đỏ trứng chứa nhiều lutein, zeaxanthin, vitamin A và kẽm. Lutein và zeaxanthin giúp giảm viêm và bảo vệ võng mạc. Vitamin A hỗ trợ duy trì sức khỏe giác mạc, giảm triệu chứng khô mắt và ngăn ngừa nhiễm trùng. Kẽm tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây viêm kết mạc, từ đó thúc đẩy quá trình hồi phục.
Người bị đau mắt nên ăn gì chứa nhiều thịt nạc, như ức gà bỏ da, thịt bò nạc, thịt lợn nạc… bởi chúng là nguồn cung cấp dồi dào protein chất lượng cao và kẽm. Trong đó:
Việc bổ sung thịt nạc trong chế độ ăn giúp giảm viêm, giảm sưng và tăng tốc độ hồi phục khi bị viêm kết mạc.
Trái cây họ Cam quýt như cam, chanh, bưởi… giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây đau mắt đỏ. Ngoài ra, vitamin C còn giảm viêm, giảm sưng và bảo vệ mạch máu trong mắt, giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục.
Ớt chuông, đặc biệt là ớt chuông đỏ, chứa nhiều vitamin C, beta-carotene và lutein. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm. Beta-caroten chuyển hóa thành vitamin A, hỗ trợ duy trì sức khỏe giác mạc. Lutein giúp bảo vệ võng mạc, giảm viêm và giảm sưng.
Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa nhiều anthocyanins, vitamin C. Trong đó:
Do đó, người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều quả mọng để hỗ trợ giảm triệu chứng và thúc đẩy quá trình hồi phục.
Các loại quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C và anthocyanins
Cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi… giàu omega-3, đặc biệt là EPA và DHA. Omega-3 có đặc tính kháng viêm, giúp giảm sưng, giảm viêm và hỗ trợ quá trình hồi phục khi bị viêm kết mạc. Ngoài ra, omega-3 còn giúp duy trì độ ẩm cho mắt, giảm khô mắt và cải thiện sức khỏe tổng thể của mắt.
Người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa thành phần đến từ các loại hạt, bởi đây là nhóm thực phẩm giàu vitamin E, omega-3 và kẽm.
Vitamin E là chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào mắt, giảm viêm và giảm sưng. Omega-3 có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ giảm triệu chứng. Kẽm tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Do đó, bổ sung các loại hạt như hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt chia, hạt lanh… có thể hỗ trợ quá trình hồi phục khi bị đau mắt đỏ.
Quả bơ giàu vitamin E, lutein và omega-3. Vitamin E giúp bảo vệ tế bào mắt, giảm viêm và giảm sưng, còn omega-3 có đặc tính kháng viêm, hỗ trợ cải thiện tình trạng khô mắt – triệu chứng thường gặp khi bị đau mắt đỏ.
Trong khi đó, lutein giúp bảo vệ võng mạc, giúp giảm viêm và hỗ trợ duy trì chất lượng thị giác. Trung bình 30g bơ chứa 80 mcg lutein và một quả bơ cỡ trung bình chứa khoảng 0.5 mg lutein.
Hiện nay, các nhà nghiên cứu ước tính có đến 600 loại carotenoid khác nhau tồn tại trong tự nhiên và lutein là một trong ít nhất hai loại được cho là có lợi cho sức khỏe võng mạc mắt.
Vì cơ thể con người không tự tổng hợp được lutein nên điều quan trọng là cần phải tìm kiếm các nguồn lutein tự nhiên trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như từ quả bơ, để hỗ trợ duy trì sức khỏe mắt ở trạng thái tối ưu.
Các loại đậu (đậu lăng, đậu đen, đậu xanh…) và ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, yến mạch, lúa mạch…) giàu kẽm, selen và vitamin nhóm B. Kẽm và selen giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chống lại nhiễm trùng. Vitamin nhóm B hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, giảm viêm và hỗ trợ quá trình hồi phục.
Người bị đau mắt đỏ nên ăn gì chứa nhiều chất chống oxy hóa như nghệ, gừng, tỏi. Cụ thể, nghệ chứa curcumin, gừng chứa gingerol và tỏi chứa allicin. Tất cả đều là những chất có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn mạnh, giúp giảm viêm, giảm sưng và chống lại vi khuẩn / virus gây viêm kết mạc. Nhờ đó, bổ sung nghệ, gừng và tỏi trong chế độ ăn có thể hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm triệu chứng và tăng tốc quá trình hồi phục.
Nghệ, gừng và tỏi giàu chất chống oxy hóa có đặc tính kháng viêm
Nhằm tạo điều kiện cho phép quá trình hồi phục diễn ra một cách thuận lợi, người bệnh đau mắt đỏ cần tránh tiêu thụ các nhóm thực phẩm sau:
Xem thêm:
Sau khi hiểu rõ đau mắt đỏ nên ăn gì, người bệnh cũng cần lưu ý đến việc điều chỉnh thói quen sinh hoạt để cải thiện tình trạng đau mắt đỏ, trong đó bao gồm:
Người bệnh đau mắt đỏ cần tuân thủ theo mọi chỉ định của bác sĩ
Xem thêm:
Hiện nay, Trung tâm Mắt Công nghệ cao thuộc Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh là địa chỉ uy tín hàng đầu để điều trị các bệnh về mắt, trong đó có đau mắt đỏ. Với đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao và hệ thống thiết bị công nghệ tiên tiến, trung tâm luôn sẵn sàng mang đến cho người bệnh phác đồ điều trị tối ưu và an toàn. Nếu bạn đang gặp vấn đề về đau mắt đỏ và muốn được khám chữa tận tâm, Trung tâm Mắt Công nghệ cao chính là lựa chọn đáng tin cậy.
Để đặt lịch điều trị đau mắt đỏ tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, bạn có thể gọi đến số hotline 093 180 6858 – 028 7102 6789 (TP.HCM) hay 024 7106 6858 – 024 3872 3872 (Hà Nội).
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến việc bổ sung dinh dưỡng đúng cách để hỗ trợ sức khỏe mắt, cụ thể là cần được tư vấn sâu hơn về chủ đề đau mắt đỏ nên ăn gì, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome sẽ là địa chỉ phù hợp mà bạn đang tìm kiếm. Tại đây, đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn xây dựng thực đơn phù hợp, hỗ trợ cải thiện tình trạng đau mắt đỏ và nâng cao sức khỏe thị giác. Để được hỗ trợ, bạn hãy nhanh tay gọi đến Nutrihome thông qua số hotline 1900 633 599. Chúc bạn mau chóng hồi phục!
