Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì để tránh kích ứng là điều được nhiều bậc phụ huynh quan tâm. Bởi lẽ, không phải thực phẩm nào cũng tốt cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Vậy, bé bị viêm dạ dày nên ăn gì để cải thiện triệu chứng và thúc đẩy quá trình hồi phục? Hãy cùng Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome tìm hiểu ngay trong bài viết sau.
Trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
Chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phục hồi khi trẻ gặp vấn đề tiêu hóa. Dưới đây là một số nguyên tắc giúp bố mẹ lựa chọn thực phẩm phù hợp khi băn khoăn chưa biết trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì:
Duy trì chế độ ăn uống hợp lý là cách hiệu quả giúp trẻ giảm triệu chứng khó chịu và phục hồi nhanh hơn khi bị viêm dạ dày.
Trẻ bị viêm dạ dày nên ăn các món mềm, dễ tiêu như cháo, súp, cơm nát, cùng thịt nạc, cá, trứng hấp và rau củ chín mềm. Trẻ có thể dùng sữa hoặc sữa chua nếu dung nạp tốt. Dưới đây là những lựa chọn phổ biến giúp giảm kích ứng dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ gồm:
Cháo loãng và súp là thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, giúp giảm áp lực lên dạ dày. Ngoài ra, chúng còn giúp cung cấp nước, hạn chế tình trạng mất nước khi trẻ bị tiêu chảy hoặc nôn mửa. Bên cạnh việc nấu cháo theo cách truyền thống, bố mẹ có thể cân nhắc bổ sung thêm rau củ nghiền nhuyễn và thịt nạc để tăng cường dinh dưỡng, giúp bé hồi phục tốt hơn.
Cháo loãng dễ tiêu hóa, hạn chế kích thích dạ dày
Khi dạ dày ổn định hơn, trẻ có thể bắt đầu ăn cơm mềm (cơm nhão) để cung cấp năng lượng từ tinh bột. Phần chất nhầy polysaccharide, cụ thể là amylopectin trong cơm nhão giúp bảo vệ niêm mạc, giảm kích ứng dạ dày và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình hồi phục. Vì thế, cơm nhão cũng là lựa chọn dinh dưỡng lý tưởng cho những ai đang quan tâm đến vấn đề trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì.
Bánh mì nướng có kết cấu giòn, giúp hấp thụ bớt axit dư thừa trong dạ dày, giảm cảm giác buồn nôn và đầy hơi. Lựa chọn bánh mì nguyên cám hoặc không chứa đường tinh luyện sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Sữa chua không đường chứa nhiều lợi khuẩn Lactobacillus và Bifidobacterium, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Khi hệ vi sinh ở ruột được cân bằng, chúng có thể hỗ trợ tăng cường miễn dịch toàn thân thông qua việc tác động lên hệ thần kinh ruột ENS, qua đó gián tiếp đem đến tác động kháng viêm ở niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong sữa chua cũng giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hạn chế kích ứng do axit.
Khoai lang và khoai tây chứa nhiều chất xơ hòa tan pectin, giúp bảo vệ niêm mạc khỏi axit dịch vị và hỗ trợ quá trình phục hồi. Ngoài ra, hàm lượng cao vitamin C trong khoai còn giúp tăng cường miễn dịch và hỗ trợ kháng viêm. Khi không biết trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì, bố mẹ có thể cân nhắc bổ sung khoai vào chế độ ăn của trẻ bằng cách luộc hoặc hấp để giữ trọn dưỡng chất.
Chuối giàu chất xơ hòa tan pectin và kali. Nếu pectin có khả năng tạo thành lớp màng mỏng bảo vệ niêm mạc dạ dày thì kali lại giúp trung hòa một phần axit dạ dày, góp phần làm giảm kích ứng. Do đó, trong trường hợp chưa biết bé bị viêm dạ dày nên ăn gì, bố mẹ có thể cân nhắc cho trẻ ăn chuối mỗi ngày để hỗ trợ quá trình phục hồi.
Táo và lê là lựa chọn nhẹ nhàng khi bố mẹ đang phân vân chưa biết trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì. Tương tự như chuối, táo và lê cũng chứa chất xơ hòa tan, giúp bao phủ niêm mạc dạ dày và bảo vệ khỏi tác động của axit.
Ngoài ra, hàm lượng lớn chất chống oxy hóa flavonoids trong táo, lê còn có đặc tính chống viêm, giúp làm dịu kích ứng ở thành dạ dày. Để trẻ dễ tiêu hóa, bố mẹ nên cho trẻ ăn táo hoặc lê hấp hoặc nghiền nhuyễn để dễ tiêu hóa hơn.
Táo, lê giàu chất xơ và chất chống oxy hóa
Đu đủ không chỉ mềm, dễ ăn mà còn có khả năng hỗ trợ tiêu hóa nhờ chứa nhiều enzyme papain, giúp phân giải protein hiệu quả và giảm áp lực tiêu hóa lên niêm mạc dạ dày.
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong đu đủ giúp điều hòa nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón hoặc tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa. Nếu bố mẹ đang băn khoăn chưa biết trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì, một phần đu đủ chín mềm có thể là món tráng miệng dễ tiêu, tốt cho sức khỏe.
Protein rất cần thiết cho quá trình tái tạo tế bào niêm mạc dạ dày bị tổn thương. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào cũng phù hợp. Thịt nạc ít mỡ, đặc biệt là thịt gà và cá, dễ tiêu hóa hơn so với thịt đỏ (bò, heo, cừu, dê…).
Đặc biệt, axit béo omega-3 trong cá còn được chứng minh có khả năng giảm viêm, hỗ trợ quá trình lành niêm mạc dạ dày. Khi chế biến, bố mẹ nên hấp, luộc hoặc nấu cháo để thịt mềm và không gây áp lực lên hệ tiêu hóa.
Trứng giàu protein albumin – một loại protein huyết tương quan trọng, khi được tiêu hóa, nó phân hủy thành các amino axit, đóng vai trò xây dựng và sửa chữa mô, bao gồm niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
Ngoài ra, albumin còn giúp duy trì áp lực keo trong máu, đảm bảo sự vận chuyển oxy và chất dinh dưỡng hiệu quả đến các mô bị tổn thương, từ đó thúc đẩy quá trình phục hồi niêm mạc.
Bên cạnh đó, lecithin trong lòng đỏ trứng còn giúp tăng cường sản xuất phosphatidylcholine, một thành phần quan trọng của lớp chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp giảm tác động của axit và ngăn ngừa tổn thương do viêm. Khi tìm hiểu trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì, bổ sung trứng luộc hoặc trứng hấp là lựa chọn tốt hơn so với trứng chiên, vì ít dầu mỡ và dễ tiêu hóa hơn.
Đậu hũ là nguồn protein thực vật có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa hơn nhiều so với thịt, giúp giảm gánh nặng cho dạ dày. Ngoài ra, isoflavones trong đậu hũ có đặc tính chống viêm nhẹ, giúp hạn chế kích thích lên niêm mạc dạ dày. Đậu hũ luộc hoặc nấu canh là lựa chọn tốt cho những ngày trẻ biếng ăn và không dung nạp được thực phẩm có kết cấu cứng.
Đậu hũ giàu protein và isoflavones
Cà rốt không chỉ cung cấp beta-carotene, tiền chất của vitamin A giúp duy trì sức khỏe niêm mạc dạ dày, mà còn chứa lượng nhỏ vitamin C, giúp tăng cường miễn dịch. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ không hòa tan trong cà rốt còn giúp xây dựng kết cấu phân tơi xốp, giảm triệu chứng tiêu chảy do viêm dạ dày gây ra. Nếu chưa biết trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì, một ít cà rốt luộc hoặc nghiền có thể giúp làm dịu hệ tiêu hóa của trẻ.
Tương tự như cà rốt, bí đỏ là thực phẩm giàu chất xơ và vitamin C, giúp giảm viêm và hỗ trợ miễn dịch. Ngoài ra, bí đỏ còn có kết cấu mềm, giúp trẻ dễ tiêu hóa và giảm tải áp lực lên dạ dày. Một chén cháo bí đỏ hoặc súp bí đỏ có thể là lựa chọn tốt để trẻ hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả mà không làm chậm tiến trình phục hồi của niêm mạc dạ dày.
Uống đủ nước ấm giúp trung hòa axit dạ dày và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Đặc biệt khi trẻ bị tiêu chảy hoặc nôn mửa kéo dài, nước ấm giúp bù nước và duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như co giật, chuột rút, tụt huyết áp hoặc rối loạn nhịp tim do mất nước.
Gừng chứa nhiều gingerol, một chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng chống viêm. Vì thế, bổ sung một ít trà gừng ấm có thể giúp làm dịu hệ tiêu hóa và cải thiện tình trạng đau rát, buồn nôn khi bé bị viêm dạ dày. Nếu chưa biết trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì, bố mẹ có thể cho bé uống một ít nước gừng ấm pha loãng để hỗ trợ giảm nhẹ triệu chứng.
Trẻ bị viêm dạ dày nên kiêng thức ăn cay nóng, chiên rán, nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn và nước có gas. Trái cây chua, đồ uống chứa caffeine, socola và các món quá cứng hoặc khó tiêu cũng cần tránh để hạn chế kích ứng niêm mạc dạ dày và giảm đau khó chịu. Tránh các thực phẩm có thể gây kích ứng dạ dày để giúp quá trình hồi của trẻ phục diễn ra thuận lợi hơn, trong đó bao gồm:
Hiểu rõ trẻ bị viêm dạ dày kiêng ăn gì sẽ giúp giảm bớt kích thích lên dạ dày, từ đó hỗ trợ quá trình hồi phục tốt hơn.
Trẻ bị viêm dạ dày cần hạn chế tiêu thụ thức ăn nhanh
Ngoài việc cân nhắc trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì, cha mẹ cũng cần chú ý đến chế độ sinh hoạt và chăm sóc để giúp bé phục hồi nhanh chóng. Cụ thể như sau:
Để chẩn đoán và điều trị chính xác, bố mẹ có thể cân nhắc đưa bé đến thăm khám tại chuyên khoa Nhi thuộc Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, nơi có sự phối hợp chặt chẽ với chuyên khoa Tiêu hóa – Gan mật – Tụy, giúp đánh giá toàn diện tình trạng dạ dày của trẻ và đưa ra hướng điều trị tối ưu.
Một trong những ưu điểm nổi bật tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh là hệ thống nội soi không đau ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), giúp phát hiện tổn thương niêm mạc dạ dày dù rất nhỏ. Công nghệ tiên tiến này không chỉ nâng cao độ chính xác trong chẩn đoán mà còn đảm bảo sự thoải mái cho trẻ trong quá trình thăm khám.
Với sự kết hợp giữa y học hiện đại và mô hình chăm sóc toàn diện, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh mang đến môi trường khám chữa bệnh chuyên nghiệp, tận tâm, thân thiện, giúp trẻ nhanh chóng hồi phục và hạn chế nguy cơ tái phát.
Để đặt lịch cho bé đến thăm khám và điều trị bệnh viêm dạ dày tại Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, bố mẹ có thể liên hệ đến số hotline 093 180 6858 – 028 7102 6789 (TP.HCM) hay 024 7106 6858 – 024 3872 3872 (Hà Nội).
Tóm lại, dinh dưỡng hợp lý có thể giúp giảm đáng kể triệu chứng khó chịu do viêm dạ dày và thúc đẩy quá trình hồi phục. Bên cạnh việc tìm hiểu trẻ bị viêm dạ dày nên ăn gì, bố mẹ cũng cần lưu ý đến thói quen ăn uống và sinh hoạt hàng ngày của trẻ để hạn chế nguy cơ tái phát. Nếu cần tư vấn sâu hơn về chế độ ăn cho trẻ bị viêm dạ dày, đừng ngần ngại tìm đến sự trợ giúp của chuyên gia để được tư vấn cụ thể.
