Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Bước vào thai kỳ, dinh dưỡng của mẹ cũng chính là dinh dưỡng của bé. Thế nên, việc chọn lọc các loại trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu tiêu thụ cũng có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe ban đầu của trẻ. Vậy, mẹ bầu 3 tháng đầu nên ăn hoa quả gì tốt cho sức khỏe? Có danh sách các loại trái cây không tốt cho bà bầu 3 tháng đầu hay không? Hãy cùng Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome tìm hiểu ngay trong bài viết sau.
Đâu là danh sách các loại trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu?
Nhìn chung, việc bổ sung trái cây vào chế độ ăn uống không chỉ giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé, mà còn hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng sản khoa nguy hiểm (tụt huyết áp, thiếu máu, tiền sản giật, bong nhau thai sớm, sinh non, sảy thai…) có thể xảy đến với mẹ, góp phần vào một thai kỳ an toàn và khỏe mạnh.
Ví dụ:
Không những thế, sự kết hợp của nhiều chất chống oxy hóa khác nhau trong trái cây như flavonoids, pophy phenols, carotenoids… cũng có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.
Để chọn được trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu, sản phụ có thể cân nhắc một số nguyên tắc dinh dưỡng sau đây:
Ba tháng đầu là giai đoạn thai nhi bắt đầu hình thành não, tủy sống, xương sống và hệ thần kinh trung ương một cách mạnh mẽ, đặc biệt là trong những tuần đầu tiên.
Lúc này, mẹ cần tập trung bổ sung nhiều dưỡng chất khác nhau, nhưng quan trọng hơn hết vẫn là cung cấp đầy đủ axit folic (folate), sắt, choline và vitamin D để hỗ trợ quá trình phát triển này.
Tuyệt vời thay, trái cây là một nhóm thực phẩm dồi dào folate, sắt và choline, đồng thời có thể hỗ trợ đáp ứng một lượng nhỏ nhu cầu vitamin D của mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Vì vậy, sản phụ rất cần bổ sung trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu vào khẩu phần ăn hàng ngày, đặc biệt là các loại quả giàu folate, sắt và choline như dâu, chuối, nho, táo…
Trái cây giàu folate, sắt, choline… tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Hoa quả chứa nhiều nước và ít đường như dưa hấu, dưa leo, bưởi, cam… rất có lợi cho mẹ bầu trong 3 tháng đầu. Chúng giúp bổ sung nước tự nhiên, hỗ trợ cơ thể mẹ duy trì độ ẩm cần thiết, quan trọng cho sự hình thành nhau thai và gia tăng lưu lượng máu. Việc cung cấp đủ nước còn giúp giảm triệu chứng ốm nghén, mệt mỏi và chóng mặt thường gặp ở giai đoạn này.
Trong khi đó, hạn chế việc tiêu thụ trái cây ít đường như xoài, vải, đào, nhãn… có thể giúp kiểm soát mức đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường thai kỳ và tăng cân quá mức.
Danh sách những trái cây tốt cho bà bầu 3 tháng đầu có thể bao gồm:
Trái cây họ Cam quýt như cam, quýt, bưởi cung cấp nhiều vitamin C, hỗ trợ hình thành mô liên kết collagen, cần thiết cho sự phát triển của nhau thai, cũng như da, xương và mạch máu của thai nhi. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), bổ sung vitamin C cũng giúp làm giảm nguy cơ sinh non do vỡ ối sớm ở mẹ bầu.
Ngoài vitamin C, trái cây họ Cam quýt cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, giảm triệu chứng táo bón thường gặp trong thai kỳ. Đồng thời, chúng còn sở hữu hương vị chua ngọt thơm ngon, kích thích vị giác, giúp mẹ bầu cải thiện triệu chứng chán ăn do buồn nôn (ốm nghén).
Các loại quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi, phúc bồn tử… là nguồn cung cấp phong phú vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thu sắt, ngăn ngừa thiếu máu ở mẹ bầu.
Ngoài ra, quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ ngăn ngừa biến chứng tiểu đường thai kỳ (2).
Theo nghiên cứu, trẻ sơ sinh của các bà mẹ bị tiểu đường dễ gặp phải nhiều biến chứng bất lợi, bao gồm các rối loạn chuyển hóa và huyết học, suy hô hấp, rối loạn tim và suy giảm thần kinh do ngạt thở khi sinh và chấn thương khi sinh, cùng nhiều biến chứng khác.
Do đó, tiêu thụ các loại quả mọng không chỉ tốt cho mẹ, mà còn có thể góp phần bảo vệ bé khỏi nhiều rủi ro nguy hiểm, xứng đáng nằm trong danh sách những loại trái cây tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mà bạn đang tìm kiếm.
Tiêu thụ các loại quả mọng hỗ trợ ngăn ngừa biến chứng tiểu đường thai kỳ
Chuối là trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu vì chúng chứa nhiều folate (vitamin B9). Folate có trong chuối đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành ống thần kinh của thai nhi, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh như nứt đốt sống hoặc thai vô sọ – tình trạng khiếm khuyết về cấu trúc nghiêm trọng của não bộ.
Ngoài folate, chuối còn cung cấp một lượng nhỏ vitamin D, hỗ trợ điều hòa nội tiết tố và làm giảm nguy cơ sảy thai ở mẹ bầu (4). Điều này đặc biệt quan trọng khi các số liệu thống kê cho thấy, hầu hết (80%) trường hợp sảy thai đều khởi phát trong 3 tháng đầu của thai kỳ.
Lưu ý: không chọn chuối chín quá, vì chuối chín quá chứa nhiều tyramine có khả năng kích thích thần kinh gây mất ngủ, cũng như chứa nhiều đường gây khó tiêu và tăng đường huyết
Táo là đại diện không thể vắng mặt trong danh sách những loại trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu. Trong táo chứa nhiều vitamin (nhóm B, C, K…), khoáng chất (kali, magiê, kẽm…) và các chất chống oxy hóa flavonoids. Tất cả đều cần thiết để duy trì sức khỏe thai kỳ khỏe mạnh.
Nghiên cứu phát hiện ra rằng, con của những bà mẹ ăn hơn 4 quả táo mỗi tuần trong thai kỳ có nguy cơ mắc bệnh thở khò khè thấp hơn 37% và nguy cơ mắc bệnh hen suyễn thấp hơn 53% so với những bà mẹ ăn một quả táo hoặc không ăn táo mỗi tuần khi mang thai.
Không những thế, việc mẹ bầu tiêu thụ táo trong thời kỳ đầu mang thai còn có thể góp phần bảo vệ sức khỏe não bộ của con cái.
Theo nghiên cứu, trong táo có chứa một hợp chất gọi là axit ursolic, giúp duy trì chức năng não bằng cách ngăn ngừa sự phân hủy của các sợi trục.
Trong não bộ, sợi trục chính là “những sợi dây” liên kết, chịu trách nhiệm truyền tín hiệu thông tin giữa hai tế bào thần kinh (neuron) khác nhau, được tăng cường bởi một loại chất béo đặc biệt do axit ursolic tạo ra.
Do đó, việc mẹ bầu ăn táo giúp cải thiện quá trình vận chuyển thông tin trên sợi trục và cải thiện chức năng não bộ ở trẻ sau sinh.
Lê là loại hoa quả giàu nước và chất xơ, giúp cung cấp độ ẩm cần thiết, đồng thời góp phần cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa chứng táo bón cho mẹ bầu. Mặt khác, trong lê còn chứa hàm lượng kali cao, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ phù nề, chuột rút và hỗ trợ ngăn ngừa biến chứng tiền sản giật.
Lê giàu kali, hỗ trợ ngăn ngừa biến chứng tiền sản giật
Dưa lưới là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A dưới dạng beta-carotene, hỗ trợ sự phát triển thị giác, da và hệ miễn dịch của thai nhi. Vitamin A cũng cần thiết cho sự hình thành tim, phổi và thận của bé.
Đối với mẹ bầu, dưa lưới cung cấp nhiều chất chống oxy hóa axit ellagic, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các tác nhân gây căng thẳng oxy hóa, đặc biệt là đối với các tế bào cổ tử cung, từ đó hỗ trợ duy trì một thai kỳ khỏe mạnh. (8)
Danh sách những loại trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu không thể thiếu dưa hấu. Nguyên nhân là bởi vì dưa hấu chứa nhiều:
Bơ chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn (đặc biệt là omega-9, hay còn gọi là axit oleic). Trong thai kỳ, axit béo rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. bởi chúng là thành phần tạo nên một phần của màng tế bào, là tiền chất của các phân tử có hoạt tính sinh học, quan trọng đối với sự phát triển bình thường của não và võng mạc.
Không những thế, nghiên cứu còn cho thấy, nồng độ axit béo trong huyết thanh của mẹ có thể làm tăng quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng ở nhau thai để vào nuôi dưỡng thai nhi.
Vì vậy, ăn bơ góp phần cung cấp axit béo thiết yếu để duy trì môi trường sinh hóa tối ưu, tạo điều kiện cho thai nhi phát triển toàn diện.
Bơ cũng chứa nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng thúc đẩy mô túi ối dày lên, tránh vỡ túi ối và làm giảm nguy cơ sảy thai ở mẹ bầu. (11)
Bơ giàu chất béo không bão hòa và vitamin E
Ổi xứng đáng nằm trong danh sách trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu bởi chúng nổi tiếng với hàm lượng vitamin C cao, gấp 4-5 lần so với quả cam.
Như đã phân tích, vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm rủi ro bong nhau thai sớm, gây sinh non cho mẹ bầu. Đối với thai nhi, vitamin C cần thiết cho việc sản xuất collagen, tốt cho da, xương và mạch máu.
Mẹ bầu cần chú ý là nên ăn ổi chín, bỏ hạt. Ổi xanh có nguy cơ làm đầy bụng khó tiêu và tăng nguy cơ táo bón.
Đu đủ chín là nguồn cung cấp vitamin A và vitamin C dồi dào, hỗ trợ thị giác, hệ miễn dịch và sự phát triển tế bào toàn diện của thai nhi. Ngoài ra, chất xơ trong đu đủ chín giúp cải thiện tiêu hóa, giảm triệu chứng táo bón cho mẹ bầu.
Tuy nhiên, mẹ bầu không nên ăn đu đủ sống hoặc chưa chín kỹ (nửa chín nửa sống), vì chúng chứa nhiều papain và latex, hai hợp chất có thể gây co bóp tử cung, tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non. Do đó, sản phụ chỉ nên tiêu thụ đu đủ đã chín mềm để đảm bảo an toàn cho thai kỳ.
Xem thêm:
Theo khuyến cáo từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mẹ bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ nên ăn khoảng 240g trái cây tươi mỗi ngày. Để tiêu thụ hết lượng trái cây này một cách hiệu quả mà không làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ, mẹ bầu nên chia khẩu phần trên thành nhiều cữ nhỏ để ăn nhiều lần trong ngày, đồng thời hạn chế ăn hoa quả khi bụng đã quá no.
CÓ! Khi mang thai, mẹ bầu nên tránh tiêu thụ hoa quả chứa chất kích thích có thắt tử cung, không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu hư hỏng hoặc chứa nhiều đường và chất bảo quản. Cụ thể như sau:
Mẹ bầu nên tránh tiêu thụ các món ăn có thành phần chứa đu đủ sống (ví dụ như gỏi Thái)
Để tiêu thụ hoa quả một cách an toàn trong thai kỳ, mẹ bầu cần chú ý:
Để bổ sung thêm trái cây vào thực đơn ăn uống trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu có thể thưởng thức trái cây như những bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính. Cách ăn này giúp cung cấp năng lượng kịp thời, ngay khi cơ thể vừa tiêu hóa hết phần thức ăn từ bữa chính, đồng thời tạo điều kiện tốt để hệ tiêu hóa hấp thu trọn vẹn dưỡng chất từ hoa quả.
Ngoài ra, bữa sáng cũng sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi bạn kết hợp trái cây cắt nhỏ với ngũ cốc, cháo hoặc sữa chua. Bên cạnh đó, ép trái cây tươi lấy nước hoặc xay nhuyễn thành sinh tố cũng là lựa chọn tuyệt vời, giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn.
Nếu đã chán với việc ăn hoa quả tươi, bạn đừng ngần ngại thêm trái cây vào các món salad có rau xanh, sự kết hợp này không chỉ tăng cường dinh dưỡng mà còn giúp bạn có được nhiều trải nghiệm ăn uống đa dạng hơn so với việc tiêu thụ trái cây thô một cách truyền thống.
Mẹ bầu có thể kết hợp hoa quả với sữa chua để làm cữ phụ
Trên đây là danh sách các loại trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu mà sản phụ cần nắm rõ. Nhìn chung, việc lựa chọn đúng những loại trái cây tốt cho bà bầu 3 tháng đầu là tiền đề quan trọng giúp cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi và duy trì sức khỏe của mẹ.
Nếu có bất kỳ lo ngại nào về chế độ ăn uống, mẹ bầu có thể gọi đến số hotline 1900 633 599 để được các chuyên gia tại Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome hỗ trợ kịp thời. Tại đây, các bác sĩ không chỉ giúp bạn tích hợp vào thực đơn các loại trái cây tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu, mà còn hỗ trợ “cá nhân hóa” chế độ ăn uống để đảm bảo phù hợp với khẩu vị cá nhân và nhu cầu dinh dưỡng của từng người.
