Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Trong ba tháng đầu thai kỳ, câu hỏi mới mang thai không nên ăn gì là điều khiến nhiều mẹ bầu quan tâm. Bởi lẽ, chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ và thai nhi, và việc tiêu thụ những thực phẩm không phù hợp có thể gây ảnh hưởng không tốt cho bé. Để giải đáp chi tiết thắc mắc mới bầu nên kiêng ăn gì, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome sẽ chia sẻ thông tin về những hợp chất có hại trong thực phẩm và cung cấp danh sách 12 loại thực phẩm mẹ cần tránh trong bài viết dưới đây.
Phụ nữ mới mang thai không nên ăn gì để đảm bảo an toàn cho sức khỏe?
Trong ba tháng đầu của thai kỳ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và đẩy mạnh sự phát triển của thai nhi. Đây là giai đoạn thai nhi phát triển nhanh chóng về hệ thần kinh, đặc biệt là não bộ và cột sống. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất như folate (B9), sắt, DHA, choline (B4), và vitamin D là cực kỳ cần thiết, không chỉ giúp tối ưu quá trình hình thành mà còn làm giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh tại các cơ quan này.
Ngoài ra, 80% trường hợp sảy thai được ghi nhận trong ba tháng đầu thai kỳ, và một trong những nguyên nhân liên quan đến chế độ ăn thiếu hụt vi chất. Do đó, một chế độ ăn uống đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng không chỉ giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh mà còn góp phần giảm thiểu nguy cơ sảy thai, dị tật và các biến chứng nguy hiểm khác. Để xây dựng được chế độ ăn phù hợp, việc nhận biết mới mang thai không nên ăn gì là bước không thể thiếu.
Mới có thai không nên ăn gì có nguy cơ cao nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc chứa nhiều gia vị, cụ thể:
Các thực phẩm có nguy cơ chứa vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại như Salmonella, E.coli, và Listeria có thể gây ra các triệu chứng nghiêm trọng như rối loạn tiêu hóa, nhiễm trùng máu, và thậm chí sảy thai. Cụ thể:
| Vi khuẩn / ký sinh trùng | Thực phẩm | Tác hại |
| Salmonella | – Thịt gia cầm, trứng sống hoặc nấu chưa chín
– Sữa chưa tiệt trùng |
– Đối với mẹ:
+ Tiêu chảy, sốt, và đau bụng nghiêm trọng; + Mất nước, suy nhược, và nhiễm trùng máu. – Đối với em bé: + Sảy thai, sinh non; + Nhiễm trùng máu và viêm màng não. |
| E.coli | – Thịt sống hoặc rau sống không rửa kỹ | – Đối với mẹ:
+ Tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn, nôn và sốt; + Nhiễm trùng máu và nhiễm trùng đường tiết niệu; – Đối với em bé: + Sảy thai hoặc thai chết lưu; + Sinh non; + Cân nặng sơ sinh thấp; + Vấn đề về hành vi và học tập. |
| Listeria | – Thịt chế biến sẵn
– Gan động vật – Rau củ sống – Sữa chưa tiệt trùng |
– Đối với mẹ:
+ Sốt, đau cơ và các triệu chứng giống cúm; + Nhiễm trùng máu. – Đối với em bé: + Sảy thai, sinh non, thai chết lưu; + Khuyết tật trí tuệ, liệt, co giật; + Các vấn đề về não, thận hoặc tim; + Tử vong. |
Các loại cá lớn như cá kiếm, cá mập, cá ngừ,… có thể chứa hàm lượng thủy ngân ở mức cao. Khi tiêu thụ quá nhiều, thủy ngân sẽ xâm nhập qua nhau thai và tích tụ trong cơ thể em bé, ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh, dẫn đến các dị tật như chậm phát triển trí tuệ, thị giác và thính giác.
Bên cạnh đó, tiếp xúc thường xuyên với thủy ngân còn làm tăng nguy cơ sinh non hoặc sinh con nhẹ cân. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe của cả mẹ và bé, khi trả lời câu hỏi mới có bầu kiêng ăn gì, mẹ bầu nên tránh các loại thực phẩm có cao nguy cơ nhiễm độc thủy ngân như đã nêu trên.
Cá biển lớn, sống ở vùng nước sâu có thể chứa nhiều thủy ngân
Dioxin và polychlorinated biphenyls (PCBs) là những chất ô nhiễm có thể tích tụ trong cơ thể qua chuỗi thức ăn, thường có trong thịt cá và gia súc từ các vùng nước bị ô nhiễm hoặc nơi sử dụng thức ăn chăn nuôi bị nhiễm độc.
Các chất này có thể gây ra các biến chứng sản khoa như dị tật bẩm sinh, tổn thương hệ miễn dịch, và ảnh hưởng đến hormone, cụ thể:
Ngoài dioxin và PCBs, các chất ô nhiễm từ thuốc trừ sâu và hóa chất nông nghiệp cũng có thể gây rối loạn phát triển thần kinh, dị tật bẩm sinh, và sảy thai. Do đó, phụ nữ mới mang thai không nên ăn gì không rõ nguồn gốc mà cần ưu tiên chọn thực phẩm đã được kiểm định vệ sinh để đảm bảo sức khỏe và giảm thiểu rủi ro cho thai nhi.
Việc tiêu thụ quá nhiều muối (trên 5 – 6g / ngày) có thể khiến cơ thể giữ nước quá mức, từ đó làm gia tăng huyết áp và áp lực lên hệ tim mạch. Tình trạng này không chỉ dẫn đến biến chứng tiền sản giật, mà còn có thể làm tăng nguy cơ sinh non và các vấn đề về tim mạch sau này nếu không được kiểm soát. Vì vậy, mới mang thai không nên ăn gì chứa nhiều muối như đồ đóng hộp, đồ muối chua, snack mặn,…
Mẹ bầu mới mang thai không nên tiêu thụ quá nhiều muối
Bà bầu tiêu thụ quá nhiều đường có thể phải đối mặt với tình trạng tiểu đường thai kỳ, kèm theo nhiều biến chứng nguy hiểm cho cả mẹ và em bé. Theo đó, tiểu đường thai kỳ có thể dẫn đến tiền sản giật, sinh non, và khó khăn trong quá trình sinh nở do thai nhi có cân nặng lớn hơn bình thường.
Trẻ sinh ra từ mẹ mắc tình trạng này có nguy cơ cao gặp các vấn đề về hô hấp và hạ đường huyết sơ sinh. Ngoài ra, khi lớn lên, trẻ cũng dễ mắc béo phì và tiểu đường tuýp 2, ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống sau này. Vì vậy, đối với câu hỏi mới mang thai không nên ăn gì, thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt cần được loại bỏ khỏi thực đơn cho mẹ bầu để giảm thiểu những rủi ro trên.
Thịt sống, rau sống, gan động vật, rượu bia,… thường tiềm ẩn nhiều rủi ro và cần được kiêng kỵ khi mới có bầu. Cụ thể, dưới đây là danh sách thực phẩm có hại cho bà bầu, trả lời chi tiết câu hỏi mới bầu kiêng ăn gì:
Phụ nữ mang thai trong những tháng đầu và xuyên suốt thai kỳ nên tránh ăn các loại thịt sống hoặc chưa được nấu chín kỹ để giảm nguy cơ nhiễm ký sinh trùng Toxoplasma gondii và vi khuẩn E. coli. Cả hai tác nhân này đều có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, dẫn đến sảy thai, sinh non hoặc các dị tật bẩm sinh cho thai nhi.
Sữa và các sản phẩm từ sữa chưa qua tiệt trùng, chẳng hạn như phô mai mềm và sữa chua, có thể chứa vi khuẩn Listeria. Việc lây nhiễm loại vi khuẩn này không chỉ làm tăng nguy cơ sinh non, sảy thai, mà còn có thể gây nhiễm trùng máu và viêm màng não cho thai nhi. Do đó, trả lời câu hỏi mới mang thai không nên ăn gì, sữa chưa qua tiệt trùng và các sản phẩm liên quan sẽ là những thực phẩm cần tránh để bảo vệ sức khỏe của mẹ và bé.
Rau sống có thể chứa vi khuẩn E. coli, Salmonella cùng với các chất gây ô nhiễm như thuốc trừ sâu. Việc tiêu thụ rau sống không đảm bảo vệ sinh có thể khiến mẹ bị ngộ độc, dẫn đến sảy thai, sinh non và các dị tật bẩm sinh cho trẻ nhỏ. Do đó, phụ nữ mới có thai nên kiêng gì chứa rau sống hoặc chỉ ăn khi đã được nấu chín kỹ.
Mẹ bầu không nên tiêu thụ rau sống trong thai kỳ
Gan động vật chứa lượng lớn vitamin A. Tiêu thụ quá nhiều dưỡng chất này, đặc biệt là trong tam cá nguyệt đầu tiên, có thể gây ra dị tật bẩm sinh cho thai nhi, bao gồm các vấn đề về não, tim và tủy sống.
Ngoài ra, do gan là cơ quan lọc độc tố trong cơ thể động vật, bộ phận này cũng có khả năng chứa các kim loại nặng, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển của trẻ. Vì vậy, mới bầu kiêng ăn gì? Câu trả lời chính là các món ăn từ gan động vật.
Việc tiêu thụ rượu bia trong giai đoạn đầu thai kỳ có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới sự phát triển của thai nhi, dẫn đến hội chứng rối loạn phổ rượu bào thai (Fetal Alcohol Syndrome – FAS).
Tình trạng này khiến trẻ mắc các dị tật về thể chất ngay từ trong bụng mẹ, như đầu nhỏ, thị giác/thính giác kém, chậm phát triển trí tuệ (trí nhớ kém, IQ thấp) và các vấn đề hành vi (tăng động, giảm chú ý).
Hơn nữa, cồn trong rượu bia còn làm tăng nguy cơ sảy thai, sinh non, hoặc thai chết lưu. Do đó, những thức uống này sẽ là gợi ý hàng đầu trong danh sách mới bầu nên kiêng gì và cần được loại bỏ hoàn toàn ra khỏi chế độ dinh dưỡng của mẹ.
Trong ba tháng đầu hoặc thậm chí là trong suốt thai kỳ, hệ thống chuyển hóa và gan của thai nhi còn non yếu, chưa phát triển hoàn chỉnh để xử lý caffeine.Lúc này, nếu tiêu thụ không kiểm soát, caffeine có khả năng cao xuyên qua hàng rào nhau thai và ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của bé, gây ra các vấn đề về sự phát triển và tăng trưởng, bao gồm nguy cơ nhẹ cân khi sinh.
Ngoài ra, việc mẹ tiêu thụ quá nhiều caffein cũng có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, do hợp chất này thường làm tăng huyết áp và co thắt mạch máu, từ đó khiến lưu lượng máu tới thai nhi giảm đột ngột.
Vì vậy, trả lời câu hỏi mới mang thai không nên ăn gì, trà, cà phê và các thức uống giàu cafein cần được kiểm soát chặt chẽ trong chế độ dinh dưỡng của bà bầu. Mẹ được khuyến cáo chỉ nên tiêu thụ dưới 200 mg caffeine mỗi ngày từ các loại đồ uống nêu trên.
Bên cạnh thực phẩm chứa nhiều muối có thể gây tiền sản giật, các món ăn cay, nóng cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến thai kỳ. Việc tiêu thụ quá nhiều gia vị cay có thể gây ợ nóng, rối loạn tiêu hóa và khó chịu, đặc biệt trong ba tháng đầu, khi hệ tiêu hóa của bà bầu rất nhạy cảm. Vì vậy, phụ nữ mới mang thai không nên ăn gì chứa quá nhiều gia vị để đảm bảo sức khỏe trong suốt thai kỳ.
Món ăn nhiều gia vị có thể gây rối loạn tiêu hóa
Mới có thai không nên ăn gì? Đáp án chính là thịt chế biến sẵn. Bởi lẽ, xúc xích, lạp xưởng, thịt nguội,… có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng gây hại do quá trình chế biến và bảo quản không đảm bảo vệ sinh, từ đó làm tăng rủi ro gây ngộ độc cho mẹ và ảnh hưởng xấu tới thai kỳ nếu tiêu thụ quá thường xuyên.
Ngoài ra, các sản phẩm thịt chế biến sẵn cũng có thể chứa nitrit và nitrat, các chất bảo quản này khi chuyển hóa trong cơ thể có thể hình thành hợp chất nitroso, có nguy cơ gây ung thư, cụ thể là u não ở trẻ nhỏ. Vì vậy, bà bầu nên hạn chế tiêu thụ loại thịt này trong ba tháng đầu và xuyên suốt thai kỳ.
Nước ngọt có ga chứa lượng lớn đường và các chất phụ gia, không chỉ làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ mà còn dẫn đến tăng cân không kiểm soát. Loại đồ uống này cũng không mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể, thậm chí có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
Ngoài ra, việc thường xuyên tiêu thụ nước ngọt có ga còn làm tăng nguy cơ sâu răng do hàm lượng axit và đường cao. Theo nghiên cứu, nếu mẹ bầu bị sâu răng, tỷ lệ con trẻ mắc tình trạng này có thể tăng lên gấp 3 lần do vi khuẩn gây sâu răng dễ dàng lây truyền từ mẹ sang con. Do đó, trả lời câu hỏi mới có bầu kiêng ăn gì, các loại nước ngọt có ga sẽ là một trong những ứng cử viên hàng đầu.
Một số bà bầu có thể gặp các vấn đề sức khỏe đặc biệt hoặc tình trạng dị ứng. Vì vậy, khi trả lời câu hỏi mới mang thai không nên ăn gì, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có danh sách cụ thể các thực phẩm cần tránh hoặc hạn chế nhằm đảm bảo sức khỏe tối ưu trong suốt thai kỳ. Các thực phẩm cần kiêng phổ biến trong trường hợp này bao gồm hải sản (tôm, cua), đậu phộng, thực phẩm giàu iốt (rong biển, nước mắm),…
Như đã đề cập, bà bầu trong giai đoạn đầu nên ăn gì chứa nhiều sắt, folate, choline, vitamin D và DHA để đảm bảo sức khỏe và tối ưu sự phát triển của thai nhi. Cụ thể:
Phụ nữ mới mang thai nên tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu folate (folic acid)
Bên cạnh việc giải đáp câu hỏi mới có bầu không nên ăn gì, mẹ bầu cũng cần nhận diện và loại bỏ các thói quen không tốt ra khỏi cuộc sống hàng ngày. Cụ thể dưới đây là danh sách những việc mẹ bầu không nên làm để đảm bảo một thai kỳ thuận lợi, an toàn:
Khám thai định kỳ, tập thể dục nhẹ nhàng, uống đủ nước,… là những thói quen có lợi cho mẹ trong giai đoạn đầu cũng như toàn bộ thai kỳ. Cụ thể:
Mẹ bầu cần khám thai định kỳ để theo dõi sát sao sự phát triển của bé
Trên đây là danh sách 12 thực phẩm không an toàn mà mẹ bầu nên tránh khi mới mang thai, hy vọng bài viết đã cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết, giúp bạn trả lời câu hỏi mới mang thai không nên ăn gì, góp phần vào duy trì một thai kỳ khỏe mạnh, an toàn.
Tóm lại, phụ nữ mới mang thai không nên ăn gì chứa thực phẩm tái sống, nhiễm độc hoặc quá nhiều gia vị. Việc kiêng cữ hợp lý sẽ giúp mẹ bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho thai nhi. Nếu bạn còn nhiều thắc mắc liên quan đến câu hỏi mới có bầu nên kiêng gì, hãy liên hệ với Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome qua hotline 1900 633 599 để được tư vấn chi tiết.
