Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Táo bón là một chứng rối loạn đường tiêu hóa phổ biến. Người bệnh táo bón sẽ đi đại tiện khó khăn, cảm thấy đau rát vì phân khô, cứng. Táo bón có thể xuất hiện do bệnh lý, chế độ dinh dưỡng hay lối sinh hoạt chưa lành mạnh. Song, dù từ bất kỳ nguyên nhân gì thì hầu hết các trường hợp táo bón đều có thể được hỗ trợ điều trị hiệu quả bằng cách thay đổi chế độ ăn uống. Do đó, táo bón kiêng ăn gì là thắc mắc chung của nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu bị táo bón không nên ăn gì ngay trong bài viết này!
Người mắc chứng táo bón không nên ăn gì?
Bị táo bón không nên ăn gì để tránh khiến bệnh thêm nặng là thắc mắc của nhiều bạn đọc. Vì thực phẩm mà bạn tiêu thụ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến diễn biến của bệnh táo bón. Dưới đây là những thực phẩm mà người bị bệnh táo bón không nên ăn:
Các món chiên rán chứa nhiều chất béo chuyển hóa và ít chất xơ, khiến quá trình tiêu hóa diễn ra khó khăn. Khi loại thực phẩm này di chuyển đến ruột già, một lượng nước lớn có thể bị lấy ra, khiến chất thải khô cứng. Bên cạnh đó, bạn sẽ dễ bị chướng bụng khi ăn món chiên rán. Thức ăn nhanh hầu hết đều chứa nhiều chất béo xấu và chất bảo quản, ít chất xơ, khiến quá trình tiêu hóa bị ảnh hưởng tiêu cực, dễ gây táo bón.
Thực phẩm chứa quá nhiều đường cũng là câu trả lời cho thắc mắc bị bệnh táo bón không nên ăn gì. Vì các món như kẹo, bánh ngọt, bánh quy,… chứa ít chất xơ và nước, nhiều chất béo nên không có lợi cho hệ tiêu hóa của người đang mắc bệnh táo bón. Tiêu thụ những món này làm việc tiêu hóa diễn ra chậm, khiến chứng táo bón nặng thêm. Nghiên cứu cũng cho thấy, khẩu phần chứa nhiều đường sẽ dễ khiến bạn bị táo bón hơn.
Chưa kể các chất làm ngọt như agave, siro cây thích, stevia, đường tinh luyện cũng là những tác nhân khiến hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng tiêu cực. Do đó, ăn thực phẩm chứa chất tạo ngọt nhân tạo sẽ làm triệu chứng táo bón thêm nghiêm trọng. Vì thế, thay vì dùng chất tạo ngọt nhân tạo, mọi người có thể sử dụng vị ngọt tự nhiên đến từ trái cây.
Bị táo bón nên kiêng ăn gì? Bạn cần hạn chế ăn món có nhiều đường
Với thắc mắc bị táo bón không nên ăn gì, nhiều chuyên gia cho biết người bệnh cần kiêng dùng món cay nóng. Những món ăn này có thể dẫn đến hội chứng ruột kích thích, tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa về lâu dài, khiến chứng táo bón nặng hơn.
Tiêu, ớt,… đều là gia vị cay nóng không tốt cho hệ tiêu hóa của người bệnh táo bón. Tiêu, ớt có tính hút nước cao, vì thế nếu bạn ăn nhiều sẽ khiến cơ thể bị thiếu nước, dẫn đến tình trạng táo bón do nóng nhiệt, gặp khó khăn khi đi đại tiện.
Nếu được hỏi bị táo bón kiêng ăn gì, bác sĩ sẽ yêu cầu bạn hạn chế dùng thực phẩm chứa carbs tinh chế, bao gồm ngũ cốc, mì ống, bột mì, bánh mì, gạo trắng,… Chúng ta hãy cùng tìm hiểu cụ thể hơn về một số thực phẩm chứa carbs tinh chế được liệt kê dưới đây:
Cơm trắng trong chế độ ăn thiếu chất xơ không tốt cho người bị táo bón
Sữa và những sản phẩm từ sữa cũng là câu trả lời dành cho bạn nếu đang thắc mắc bị táo bón không nên ăn gì. Tiêu thụ sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa chứa nhiều quá nhiều chất đạm có thể dẫn đến chứng khó tiêu, đầy hơi, làm người bị táo bón cảm thấy khó chịu. Bên cạnh đó, dạ dày cũng sẽ gặp trở ngại trong việc xử lý protein có trong sữa.
Nếu chưa biết bản thân có đang bị táo bón mạn tính hay không, bạn hãy cân nhắc giảm hoặc không dùng sữa để xem phản ứng của cơ thể và đến gặp bác sĩ để nhận thêm tư vấn. Bạn có thể kiêng dùng một số loại thực phẩm khi đang bị táo bón, bao gồm sữa, kem, phô mai,…
Nếu bạn đang thắc mắc bị táo bón nên kiêng ăn gì thì hãy nhớ đến thực phẩm chế biến sẵn. Các món này thường sẽ khiến việc tiêu hóa diễn ra khó khăn vì thành phần chứa lượng lớn natri. Mà natri lại có thể khiến chất lỏng trong cơ thể bị mất cân bằng. Điều này sẽ làm lượng nước trong phân giảm đi.
Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn còn chứa nhiều chất béo, không có chất xơ. Do đó, khi bạn tiêu thụ sẽ làm quá trình tiêu hóa bị cản trở đồng thời khiến bệnh táo bón trở nên nghiêm trọng hơn. Một số loại thực phẩm chế biến sẵn điển hình gồm có thịt/cá đóng hộp, giăm bông, khô bò, lạp xưởng, xúc xích, thịt muối, thịt hun khói,…
Khi bị táo bón không nên ăn gì? Thực phẩm chế biến sẵn không phải là món phù hợp để ăn khi bị táo bón
Bị táo bón không nên ăn gì là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vì chứng táo bón sẽ gây ra nhiều phiền toái, ảnh hưởng đến sức khỏe và tâm lý của người bệnh. Thịt đỏ cũng là thực phẩm bạn nên hạn chế dùng khi bị táo bón. Thịt đỏ thường có ít chất xơ, nhiều chất béo. Sự kết hợp dưỡng chất này sẽ khiến nguy cơ bị táo bón gia tăng. Đặc biệt là khi bạn dùng thịt đỏ để thay thế cho nguồn thực phẩm giàu chất xơ trong chế độ ăn.
Lượng lớn chất béo bão hòa trong thịt đỏ sẽ khiến quá trình tiêu hóa của cơ thể diễn ra chậm hơn, tốn nhiều thời gian. Ngoài ra, thịt đỏ cũng có nhiều protein nên dễ gây ra tình trạng khó tiêu. Điều này có thể làm chứng táo bón diễn ra dai dẳng. Người bị táo bón nên hạn chế dùng những loại thịt đỏ như thịt heo, cừu, bê, bò, trâu, ngựa,…
Chuối chín có nhiều chất xơ hòa tan và kali hữu ích cho người bị táo bón. Thế nhưng chuối xanh lại có hàm lượng tinh bột dồi dào, khiến việc tiêu hóa gặp trở ngại. Hầu hết tinh bột trong chuối xanh là dạng kháng hấp thụ. Đây là một loại carbohydrate phức tạp sở hữu đặc tính tương tự chất xơ. Tuy nhiên, loại chất xơ này lại rất khó để tiêu hóa.
Hàm lượng tannin trong chuối xanh còn dễ gây ra tình trạng rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là táo bón. Vì thế, chuối xanh cũng là một trong những thực phẩm mà bạn cần hạn chế dùng khi có thắc mắc bị táo bón không nên ăn gì.
Người bị táo bón không nên đưa chuối xanh vào chế độ ăn uống
Socola sở hữu lượng chất béo nhiều nhưng lại chứa rất ít chất xơ, thậm chí là không có. Hệ tiêu hóa sẽ gặp trở ngại khi xử lý socola, làm quá trình đào thải phân diễn ra chậm. Cafein trong loại thực phẩm này cũng khiến cơ thể dùng nhiều nước hơn để tiêu hóa thức ăn, dễ dẫn đến chứng táo bón. Ngoài ra, socola còn khiến diễn biến của hội chứng ruột kích thích (IBS) trở nên nặng hơn.
Nhiều bạn đọc chưa biết khi bị táo bón không nên ăn gì nên đã xây dựng khẩu phần dinh dưỡng thiếu khoa học. Đặc biệt là khi thực phẩm cần hạn chế lại được sử dụng rất phổ biến, ví dụ như trứng. Trứng vốn rất bổ dưỡng, sở hữu nhiều protein nhưng lại chứa ít chất xơ. Nếu tiêu thụ quá nhiều, việc tiêu hóa sẽ gặp khó khăn, dễ dẫn đến chứng táo bón. Tuy nhiên, không nhất thiết bạn phải kiêng trứng hoàn toàn mà hãy bổ sung thêm nguồn thực phẩm giàu chất xơ vào khẩu phần.
Đọc đến đây, chắc hẳn bạn đã có nhiều đáp án cho thắc mắc bị táo bón không nên ăn gì. Bên cạnh một số loại thực phẩm được đề cập ở trên, người bị táo bón cũng cần kiêng dùng thức uống có cồn như rượu, bia,… Vì khi bạn dùng lượng lớn bia, rượu sẽ khiến cơ thể đào thải nhiều chất lỏng hơn thông qua nước tiểu. Điều này dẫn đến tình trạng mất nước, phân trở nên khô cứng.
Nếu đang bị táo bón, bạn cần tránh dùng đồ uống có cồn
Bên cạnh thắc mắc bị táo bón không nên ăn gì, nhiều bạn đọc cũng muốn tìm hiểu xem cần tiêu thụ loại thực phẩm nào để giúp căn bệnh này nhanh khỏi, ngăn ngừa tình trạng tái phát. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích người bị táo bón nên đưa thực phẩm giàu chất xơ vào khẩu phần.
Các món ăn sở hữu nhiều chất xơ và pectin sẽ tạo cho lợi khuẩn trong đường ruột điều kiện phát triển tốt hơn. Bên cạnh đó, những thành phần độc hại sẽ bám vào chất xơ và theo đường phân thải ra ngoài. Đồng thời, tiêu thụ những chất này sẽ làm khối lượng phân tăng lên, kích thích thành ruột và gia tăng nhu động ruột, tạo ra cảm giác muốn đi đại tiện. Dưới đây là một số thực phẩm trị táo bón, bao gồm:
Rau xanh là thực phẩm hữu ích cho người bị táo bón
Tìm hiểu bị táo bón không nên ăn gì vẫn chưa đủ để cải thiện bệnh lý này. Bạn cần lưu ý thêm một số vấn đề để cách trị táo bón đạt được hiệu quả tối ưu. Dưới đây là những lời khuyên của chuyên gia mà bạn cần nhớ để nhanh chóng chữa hết chứng táo bón:
Bạn nên uống đủ nước mỗi ngày để cải thiện chứng táo bón
Thắc mắc bị táo bón không nên ăn gì đã được Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome giải đáp. Mong rằng bạn đọc đã biết cách điều chỉnh khẩu phần ăn của mình trở nên hợp lý, khoa học hơn để có thể cải thiện chứng táo bón hiệu quả, ngăn ngừa nguy cơ tái phát. Nếu có câu hỏi khác cần tư vấn thêm, bạn vui lòng liên hệ hotline 1900 633 599.
