Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Đều đặn mỗi sáng, việc đầu tiên chị Hoàng Thị Kim Phượng (TP.HCM) làm khi bước chân xuống giường là khởi động ngày mới với vài động tác thể dục đơn giản, sau đó dùng bữa sáng gọn nhẹ và uống một chai nước detox. Chị bảo: “Bí quyết khỏe đẹp này tôi có được sau một lần nói chuyện với PGS.TS.BS Lê Bạch Mai, và tôi duy trì đến tận bây giờ”.
Nhìn chị Phượng tràn đầy sức sống dù ở tuổi U40, ít ai biết cách đây 5 năm, chị không có được sức bền cả về thể chất lẫn tinh thần như thời điểm hiện tại. Kể từ khi bén duyên với lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cộng đồng, có cơ hội tiếp nhận những kiến thức bổ ích về y tế và dinh dưỡng, chị Phượng mới nhận ra tầm quan trọng của chế độ ăn uống – vận động đối với việc duy trì và nâng cao sức khỏe bản thân. Chẳng những vậy, chị còn lan tỏa nguồn kiến thức ấy sang người thân, bạn bè với mong muốn giúp họ nâng tầm nhận thức về vai trò của dinh dưỡng giữa nhịp sống năng động ngày nay.
Công việc của một trưởng phòng chăm sóc khách hàng đòi hỏi chị Phượng phải túc trực tổng đài từ 6h sáng đến quá nửa đêm. Thời gian đầu, bận rộn vì việc chồng việc, lại không có thời gian chăm chút cho từng bữa ăn nên chị luôn kết thúc một ngày trong tình trạng uể oải, thậm chí kiệt sức. Đôi lúc chị tự hỏi: “Mình cũng làm việc như người ta, có khi người ta còn làm gấp đôi gấp ba mình, vậy mà sao mình luôn cảm thấy quá tải còn người ta lúc nào cũng tràn đầy năng lượng. Tình trạng này kéo dài, liệu mình sẽ trụ vững được bao lâu?”.
Thế rồi tình cờ, chị Phượng có dịp gặp gỡ và nói chuyện với PGS.TS.BS Lê Bạch Mai – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Giám đốc Y khoa miền Bắc, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng và Y học Vận động NutriHome. Được bác sĩ Bạch Mai tư vấn, chị đã quyết tâm thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt và vận động để hướng tới mục tiêu “khỏe, đẹp, dẻo dai”.
Chị Phượng chia sẻ: “Bác sĩ Mai không tư vấn cho tôi cách giảm cân, dù thể trạng tôi lúc đó chẳng mấy gọn gàng và tôi đang có nhu cầu tống khứ vài ký. Thay vào đó, bác hướng dẫn tôi cách ăn uống sao cho khoa học để duy trì sức bền và tăng đề kháng cho cơ thể. Bởi lẽ, giảm cân để làm gì nếu xuống cân đồng nghĩa với xuống sức, mảnh mai để làm gì khi cơ thể thiếu dinh dưỡng dẫn đến mệt mỏi, chán chường. Tôi giác ngộ được chân lý ấy nên cảm thấy vô cùng thoải mái khi bước vào hành trình tìm lại sức khỏe cho chính mình”.
Cũng như đa số phụ nữ ở độ tuổi U40, chị Phượng được khuyên cắt giảm tối đa lượng tinh bột trong khẩu phần ăn, đồng thời tăng cường chất đạm, chất béo tốt và đặc biệt là rau củ quả. Ngoài ra, chị chỉ ăn vừa đủ, uống thêm sữa và bổ sung thực phẩm chức năng. Thỉnh thoảng, chị thực hiện chế độ 1 tuần detox – không nạp gì ngoài những chai nước detox trong suốt 7 ngày.
“Vậy chị nhận thấy cơ thể mình có gì khác biệt sau một thời gian tuân thủ chế độ này?”, chị Phượng chia sẻ “Người ngoài nhìn vào chắc khó nhận ra, vì cân nặng của tôi vẫn như cũ. Chỉ riêng tôi cảm thấy mình nhẹ nhõm hơn, các cơ săn chắc và gọn gàng hơn chứ không xổ ra như trước. Và quan trọng nhất, nguồn năng lượng trong tôi luôn dồi dào, giúp tôi xử lý công việc nhanh gọn. Không chỉ vậy, tôi còn sẵn sàng nhận thêm nhiều nhiệm vụ mới từ cấp trên mà không thấy quá sức. Đến ông xã tôi còn phải thốt lên ‘Lâu lắm rồi mới thấy em đi làm về mà cười tươi rói, lại còn chơi với con cả buổi chứ không lờ đờ, mệt mỏi như trước kia’.”
Thừa thắng xông lên, hiệu quả nhìn thấy rõ từ chế độ dinh dưỡng lành mạnh khiến chị Phượng còn có thêm niềm tin tuân thủ thực đơn do bác sĩ Bạch Mai tư vấn. Bên cạnh đó, chị còn tranh thủ vận động mọi nơi mọi lúc: trong văn phòng, trước khi ăn sáng, giờ nghỉ trưa… mỗi lần là một bài thể dục nhẹ nhàng. Chị quan niệm vận động cũng là một hình thức xả stress, giúp duy trì năng lượng và tăng độ dẻo dai cho cơ bắp.
Theo đuổi lối sống “ăn xanh sống sạch” một thời gian, chị Phượng bắt đầu đi sâu tìm hiểu về dinh dưỡng – liều thuốc số 1 giúp phái đẹp duy trì sức khỏe và sắc vóc. Rất may mắn, do đặc thù công việc, chị thường xuyên được tham gia những khóa đào tạo để cập nhật thông tin y khoa về sức khỏe và dinh dưỡng. Nhờ vậy, chị thu nhận thêm rất nhiều kiến thức hữu ích, có những thứ mới mẻ mà trước đây chị chưa từng nghe qua. Sau những bài học bổ ích đó, chị phát hiện ra một điều rất thú vị: ăn sao nhận vậy – dinh dưỡng nạp vào thế nào, bạn sẽ thấy mình thế nấy. Bạn có giữ gìn được vẻ thanh xuân trên gương mặt hay không, có giữ được thể lực như thuở đôi mươi hay không, tất cả đều do chế độ ăn uống của bạn hằng ngày. Chỉ khi bạn có ý thức tuân thủ một thực đơn khoa học và lành mạnh, sức khỏe, sắc đẹp và cả sức bền mới tìm đến bạn.
“Nhưng tôi đâu thể khỏe đẹp một mình được”, chị Phượng nói vui, “bố mẹ tôi, cả ông xã và cậu con trai 9 tuổi thấy tôi trẻ khỏe ra, cũng muốn được tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp. Tôi dùng những kiến thức mình có để truyền tải cho họ, và bạn biết không, chưa bao giờ lời nói của tôi có sức nặng đến thế! Tôi thấy bố mẹ mình ăn uống điều độ hơn, tập thể dục nhiều hơn; ông xã cũng ít ăn thịt đỏ, hạn chế thức uống có cồn, thay vào đó là thịt gà, cá, nước ép trái cây tươi. Vui nhất là con trai tôi có ý thức hơn hẳn trong việc ăn uống, biết ăn nhiều thực phẩm tốt như rau xanh, trái cây, sữa và tránh xa kẹo ngọt, thức ăn nhanh…”.
Từ khi có ý thức trong việc chăm sóc sức khỏe bằng dinh dưỡng, chị Phượng trở nên tự tin và lạc quan hơn, lúc nào cũng tràn đầy năng lượng nên làm được rất nhiều việc. Thì ra đây là bí quyết để người phụ nữ ngấp nghé ngưỡng 40 này luôn giữ được nụ cười tươi mỗi khi trở về nhà vào buổi tối muộn. Điều khiến chị Phượng vui hơn, đó là những người thân xung quanh chị cũng tuân thủ lối sống “ăn sạch sống xanh” để cùng hướng tới mục tiêu
Chia tay chị Phượng, trên đường về, tôi ấn tượng mãi với “người phụ nữ bị thời gian bỏ quên” này. Chị không mang vẻ đẹp mình hạc xương mai, cũng không sở hữu khuôn mặt đẹp chuẩn hoa hậu, nhưng ở chị toát ra sức cuốn hút và nguồn năng lượng dồi dào, lan tỏa đến người xung quanh. Bản thân tôi cũng học được rất nhiều sau buổi trò chuyện với chị. Chị có nhắn nhủ riêng với tôi, nhưng tôi nghĩ lời nhắn này dành cho tất cả mọi người, nhất là những phụ nữ sắp bước sang tuổi tứ tuần như chị: “Là phụ nữ phải biết yêu bản thân, nghĩ cho bản thân và theo đuổi chế độ dinh dưỡng tốt cho chính mình để khỏe đẹp trước đã. Khi có sức khỏe thì mới chăm lo được gia đình, cống hiến hết mình cho sự nghiệp và tự tin làm điều mình thích”.
