Canxi là “vật liệu” không thể thiếu để xây dựng khung xương, giúp xương phát triển và chắc khỏe, tuy vậy, theo thống kê, hiện vẫn có nhiều trẻ đang bị thiếu loại vi chất quan trọng này. Làm sao để phòng ngừa trẻ thiếu canxi, dấu hiệu nhận biết thiếu canxi là gì, cách bổ sung canxi thế nào cho hiệu quả… là thắc mắc của hầu hết bố mẹ và tất cả sẽ được giải đáp ngay sau đây!
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi TS.BS Phạm Thị Thu Hương, Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng và Tiết chế Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Bác sĩ Trưởng Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome.
Chạy bộ giúp xây dựng xương, cơ bắp trẻ chắc khỏe đồng thời giúp tăng cường sự phát triển của não bộ, cải thiện hiệu quả học tập
Canxi là khoáng chất quan trọng trong hoạt động sống của con người, chiếm đến 2% trọng lượng cơ thể. Trong đó, 99% tồn tại trong xương, răng và 1% còn lại có trong dịch cơ thể (máu, dịch mô kẽ, dịch nội bào).
Canxi là khoáng chất quan trọng trong hoạt động sống của con người, chiếm đến 2% trọng lượng cơ thể. Trong đó, 99% tồn tại trong xương, răng và 1% còn lại có trong dịch cơ thể (máu, dịch mô kẽ, dịch nội bào).
Trẻ thiếu canxi thường có những biểu hiện như: khóc đêm, ngủ hay giật mình, đổ mồ hôi trộm, chậm mọc răng, chậm phát triển chiều cao, thóp đóng chậm, rụng tóc, táo bón, biếng ăn…
Để xác định mức độ trẻ thiếu canxi như thế nào, các bác sĩ dinh dưỡng sẽ thăm khám, thực hiện các xét nghiệm cận lâm sàng, từ đó đưa ra phác đồ điều trị phù hợp.
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome đầu tư hệ thống máy xét nghiệm sinh hóa, huyết học hiện đại, máy phân tích thành phần cơ thể thế hệ mới nhất hiện nay InBody 770, máy xét nghiệm vi chất (vitamin D, vitamin B), máy siêu âm… giúp chẩn đoán nhanh chóng, đưa ra kết quả chính xác, góp phần quan trọng giúp quá trình điều trị thiếu canxi ở trẻ hiệu quả.
TS.BS Phạm Thị Thu Hương, Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng Lâm sàng và Tiết chế Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Bác sĩ Trưởng Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome, cho biết, canxi có vai trò quan trọng trong cơ chế: dẫn truyền thần kinh, co giãn cơ bắp, đông máu, xây dựng xương và răng chắc khỏe, cân bằng nước điện giải, giữ nhịp tim bình thường, giải phóng hormone và các chất khác…. Vì thế, trẻ thiếu canxi sẽ có hiện tượng co thắt cơ, đau xương, biến dạng xương, có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng thấp còi, dị tật răng miệng, loãng xương khi trưởng thành.
Trẻ càng lớn, nhu cầu canxi càng cao. Trong khi trẻ dưới 6 tháng tuổi chỉ cần lượng canxi khoảng 300 mg/ngày thì con số này tăng dần đến lúc trẻ 18 tuổi cần tới 1.000 mg/ngày.
Bổ sung canxi đúng cách giúp trẻ phát triển chiều cao hiệu quả.
Bố mẹ có thể bổ sung canxi cho trẻ bằng các thực phẩm giàu canxi trong chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, để việc hấp thu canxi hiệu quả, bố mẹ cần tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng và các chuyên gia tiết chế trong việc xây dựng thực đơn để bổ sung canxi đúng cách giúp trẻ hấp thu trọn vẹn khoáng chất này.
Dưới đây là bảng thành phần các thực phẩm giàu canxi từ Viện Dinh dưỡng bố mẹ có thể tham khảo:
khảo:
CÁC THỰC PHẨM GIÀU CANXI(Hàm lượng canxi trong 100g thực phẩm ăn được) |
||
Stt | THỨC ĂN THỰC VẬT
(100g) |
HÀM LƯỢNG CANXI
(mg) |
1 | Mè (đen, trắng) | 975 |
2 | Nấm mèo | 357 |
3 | Rau dền cơm | 341 |
4 | Cần tây | 325 |
5 | Rau răm | 316 |
6 | Cần ta | 310 |
7 | Rau dền trắng | 288 |
8 | Lá lốt | 260 |
9 | Rau kinh giới | 246 |
10 | Rau húng | 202 |
11 | Thìa là | 200 |
12 | Tía tô | 190 |
13 | Nấm hương khô | 184 |
14 | Rau đay | 182 |
15 | Rau nhút | 180 |
16 | Rau mồng tơi | 176 |
17 | Rau thơm | 170 |
18 | Rau ngót | 169 |
19 | Đậu nành | 165 |
20 | Đậu trắng | 160 |
21 | Ngò | 133 |
22 | Xương xông | 112 |
23 | Măng khô | 100 |
24 | Rau bí | 100 |
25 | Rau muống | 100 |
STT | SỮA VÀ CÁC CHẾ PHẨM TỪ SỮA
(100g) |
HÀM LƯỢNG CANXI
(mg) |
1 | Sữa bột tách béo | 1.400 |
2 | Sữa bột toàn phần | 939 |
3 | Phô mai | 760 |
4 | Sữa đặc có đường | 307 |
5 | Sữa dê tươi | 147 |
6 | Sữa chua vớt béo | 143 |
7 | Sữa bò tươi | 120 |
8 | Sữa chua | 120 |
STT | THỨC ĂN ĐỘNG VẬT
(100g) |
LƯỢNG CANXI
(mg) |
1 | Rạm tươi (ăn cả con cả vỏ) | 3.520 |
2 | Tép khô (ăn cả con cả vỏ) | 2.000 |
3 | Ốc đá | 1.660 |
4 | Ốc nhồi | 1.357 |
5 | Ốc vặn | 1.356 |
6 | Ốc bươu | 1.310 |
7 | Tôm đồng (ăn cả con cả vỏ) | 1.120 |
8 | Tép gạo (ăn cả con cả vỏ) | 910 |
9 | Cua đồng | 826 |
10 | Trai | 668 |
11 | Cá dầu | 527 |
12 | Tôm khô | 236 |
13 | Cá mè (ăn cả xương) | 157 |
14 | Bao tử bò | 150 |
15 | Lòng đỏ trứng vịt | 146 |
16 | Hến | 144 |
17 | Cua biển | 141 |
18 | Lòng đỏ trứng gà | 134 |
19 | Hải sâm | 118 |
20 | Cá trạch | 109 |
> Tìm hiểu thêm: Biểu hiện trẻ thiếu canxi và vitamin D ba mẹ cần biết ngay
Lưu ý: Việc hấp thu canxi phụ thuộc vào lượng vitamin D3 và vitamin K2 trong cơ thể trẻ. Vitamin D3 có thể được lấy từ thực phẩm nhưng lượng rất thấp. Với trẻ dưới 1 tuổi, bố mẹ có thể cho trẻ uống thêm các sản phẩm cung cấp vitamin D3; còn trẻ trên 1 tuổi thì khuyến khích trẻ tăng cường các hoạt động ngoài trời để tăng tiếp xúc da với ánh nắng mặt trời. Nguồn cung cấp vitamin K2 có trong các loại thực phẩm như sữa, các loại cá, các loại rau như rau cải xoăn, măng tây, bông cải xanh.
Tuy nhiên, bố mẹ cần tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng và các chuyên gia tiết chế xây dựng thực đơn để bổ sung canxi đúng cách giúp trẻ hấp thu trọn vẹn khoáng chất này qua chế độ ăn hàng ngày.
Sữa, phô mai, các loại hạt… là những thực phẩm giàu canxi.
> Xem thêm: Trẻ bị thiếu canxi khám ở đâu?
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome với hệ thống trang thiết bị hiện đại và đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm cùng quy trình khám, tư vấn và điều trị về dinh dưỡng được xây dựng khoa học từ việc thăm khám, xét nghiệm chẩn đoán, xây dựng khẩu phần đến lên thực đơn cá thể hóa và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn khoa học, dễ thực hiện góp phần rất lớn trong việc hỗ trợ điều trị tình trạng thiếu canxi ở trẻ một cách nhanh chóng và hiệu quả.