Mở cửa 7h30 - 17h00 / T2 - CN xuyên trưa
Men gan cao là một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến hiện nay. Hiểu biết rõ về việc men gan cao uống gì và không nên uống gì sẽ giúp người bệnh nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh. Bởi lẽ, việc ăn uống thiếu khoa học chính là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tình trạng men gan cao. Vậy, người bệnh men gan cao nên uống gì hạ men gan và giải độc gan hiệu quả? Ngay trong bài viết sau, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome sẽ giới thiệu đến bạn 15 loại thức uống thơm ngon được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để hỗ trợ kiểm soát men gan tại nhà.
Men gan cao uống gì giúp hạ men gan hiệu quả?
Men gan cao là chỉ báo cho thấy gan đang bị tổn thương. Do đó, người bệnh men gan cao nên uống gì có khả năng làm giảm tổn thương gan, chẳng hạn như các loại thức uống có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa hoặc hỗ trợ quá trình chữa lành của gan, từ đó sẽ hạ thấp được nồng độ men gan. Dưới đây là một số loại nước được khuyến khích cho người bị mẹn gan cao:
Men gan cao uống cái gì vừa tiết kiệm, vừa có thể hỗ trợ điều trị bệnh? Đáp án chính là uống nước lọc. Đúng vậy, nước lọc, khi được bổ sung đầy đủ, cũng hỗ trợ giảm tổn thương gan và hạ thấp men gan vì nước giúp:
Nhờ những lý do trên, uống đầy đủ 1.6 – 2 lít nước lọc mỗi ngày sẽ hỗ trợ bạn hạ men gan cao và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Uống nước đầy đủ giúp thanh lọc và tái tạo tế bào gan
Men gan cao uống gì được xem là “thần dược”, giúp hạ thấp men gan hiệu quả? Đáp án chính là uống cà phê. Thật vậy, nhiều nghiên cứu đã chứng minh tiêu thụ khoảng 700ml cà phê mỗi ngày giúp hạ thấp nồng độ của 3 loại men gan AST, ALP và GGT trong gan, từ đó giúp người bệnh nhanh chóng kiểm soát tình trạng men gan cao.
Trà xanh là một thức uống quen thuộc với mọi người dân Việt Nam và là thức uống phổ biến thứ hai trên thế giới – chỉ sau cà phê. Uống nước trà xanh có công dụng hạ men gan cao vì những lý do sau:
Nhờ đó, tiêu thụ trà xanh mỗi ngày không những giúp bạn hạ thấp men gan, mà còn bảo vệ sức khỏe lá gan một cách toàn diện. Tuy nhiên, hãy chú ý sử dụng trà xanh hợp lý, vì uống quá nhiều trà xanh (trên 1200ml / ngày) có thể gây mất ngủ, đau đầu do chúng cũng chứa nhiều caffein.
Nước nhân trần là một thức uống phổ biến tại miền Bắc Việt Nam, nhất là tại Hà Nội. Tương tự như trà xanh, trong nước nhân trần chứa rất nhiều hợp chất chống oxy hóa như axit phenolic, flavonoids và terpenoids – đây đều là những hóa chất thực vật (phytochemical) được chứng minh là có đặc tính:
Do đó, nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết men gan cao uống gì giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện thì hãy uống nhân trần. Hãm 50g trà nhân trần với 1.5 lít nước để uống mỗi ngày chính là “liều thuốc” tự nhiên giúp bạn giảm tổn thương và hạ men gan nhanh chóng.
Trà nhân trần là một thức uống thanh mát, giúp hạ men gan hiệu quả
Men gan cao uống gì vừa ngon, vừa tiện lợi (không cần pha chế) mà lại vừa có giá thành rẻ? Đáp án chính là uống nước dừa non.
Dừa non là quả dừa từ 6 – 8 tháng tuổi. Nước dừa non giàu vitamin, khoáng chất, axit amin, peptide, protein, các chất chuyển hóa thực vật và kích thích tố thực vật, bao gồm: coumarin, axit coumaric, procyanidin,… Nhờ đó, uống nước dừa non được chứng minh là có tác dụng hạ thấp men gan bằng cách ức chế biểu hiện gen tiền viêm gây tổn thương tế bào do sự sản xuất quá mức oxit nitric (NO) trong gan, từ đó hỗ trợ hạ thấp men gan.
Nước ép rau xanh là một sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn chưa biết men gan cao uống gì giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục. Bởi lẽ, trong rau xanh chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho gan, chẳng hạn như:
Do đó, người bệnh men gan cao nên tích cực bổ sung nước ép rau xanh vào trong chế độ dinh dưỡng của mình để nhanh chóng cải thiện tình trạng bệnh. Một số loại nước ép rau xanh vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng gồm: nước ép cải bó xôi, cần tây, cải xoăn, bông cải xanh, mùi tây, v.vv…
Nước ép rau xanh cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hỗ trợ gan phục hồi nhanh chóng
Theo Hiệp hội Hóa học Hoàng gia Anh, tiêu thụ đậu đen có công dụng hạ men gan cao vì 3 lý do sau:
Chế biến nước đậu đen rất đơn giản, bạn chỉ cần mua đậu về, rửa sạch và mang đi phơi nắng 20 phút. Sau khi phơi nắng, đem đậu đen rang khô trên chảo đến khi vỏ đậu nứt ra thì tắt bếp, để nguội và cất đậu vào ngăn mát tủ lạnh. Đến khi cần hãm nước đậu đen, pha 60g đậu đã rang với 1 lít nước sôi, khuấy đều, để nguội là đã có thể dùng được ngay.
Men gan tăng uống gì vừa hỗ trợ hạ thấp men gan hiệu quả, vừa có công dụng làm đẹp da? Đáp án chính là uống nước chanh. Uống nước chanh có công dụng hạ men gan và làm đẹp da vì 2 lý do sau:
Lưu ý, mặc dù nước chanh tốt cho sức khỏe gan, tuy nhiên khi pha nước chanh, bạn đừng nên cho thêm đường kính trắng (đường tinh chế). Bởi lẽ, đường làm tăng sự tích tụ glucose trong gan và quá nhiều glucose có thể khiến men gan tăng cao. Thay vào đó, bạn nên thay đường kính trắng bằng mật ong hoặc các loại đường ăn kiêng 0 calo để bảo vệ gan.
Nước ép chanh vừa giúp hạ men gan vừa giúp da săn chắc
Tương tự như nước chanh, nước ép bưởi cũng chứa nhiều vitamin C nên có thể giúp bạn hạ thấp nồng độ men gan AST, ALT và GGT một cách hiệu quả. Không những thế, theo Hiệp hội Viêm gan New Zealand, trong bưởi còn chứa hai hợp chất chống oxy hóa mạnh là naringin và naringenin, kích thích gan chuyển hóa các chất độc hại thành các chất có thể được đào thải ra ngoài qua đường nước tiểu, từ đó giúp giảm viêm và hạ men gan.
Tương tự như nước ép bưởi và chanh, nước ép cam có thể giúp hạ men gan cao do chứa nhiều vitamin C, giúp chống lại tác động có hại của độc tố, đường và chất béo không bão hòa bị lắng đọng quá mức tại gan. Không những thế, nước ép cam còn chứa nhiều cryptoxanthin – một sắc tố thực vật có trong trái cây họ Citrus (cam chanh quýt bưởi), có khả năng kháng viêm và ngăn ngừa men gan tăng cao mất kiểm soát.
Trà nghệ chứa nhiều curcumin – một chất có khả năng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo nghiên cứu, curcumin giúp giảm lượng mỡ trong gan bằng cách giúp tăng cường hoạt động của các enzym giải độc như glutathione-S-transferase, glutathione peroxidase, glutathione reductase, catalase và heme-oxygenase-1, từ đó giúp bạn điều tiết và đưa nồng độ men ALT trong gan về mức bình thường.
Nhờ có nồng độ cao các chất chống oxy hóa tự nhiên như: axit mono-caffeoylquinic, axit dicaffeoylquinic, axit caffeic, sesquiterpene và flavonoids,… mà nước trà hoa Atiso được chứng minh là có tác dụng:
Tóm lại, nước (trà) atiso là loại thức uống bổ dưỡng mà người bệnh men gan cao có thể uống hằng ngày. Nếu vẫn còn băn khoăn chưa biết men gan cao uống gì thì nước atiso chính là sự lựa chọn lý tưởng mà bạn không nên bỏ lỡ.
Trà hoa atiso rất thích hợp đề người bệnh men gan cao uống mỗi ngày
Diệp hạ châu là một loại thảo dược truyền thống của Y học cổ truyền Trung Hoa, thường được sử dụng để điều trị các rối loạn về gan và thận. Theo nghiên cứu, diệp hạ châu giúp hạ men gan bằng cách điều chỉnh chuyển hóa L-carnitine, axit taurocholic và axit amin ở gan. Vì thế, trà diệp hạ châu chính là một thức uống thanh mát mà bạn không nên bỏ lỡ khi chưa biết men gan cao uống gì.
Trà cà gai leo chứa các chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp tiêu diệt gốc tự do khiến men gan tăng cao. Theo nghiên cứu, chiết xuất từ lá cà gai leo có tác dụng bảo vệ gan, giúp hạ các chỉ số men gan như men LDH (giảm 1.7 lần), men ALP (giảm 1.6 lần) và men AST (giảm 1.8 lần). Đồng thời, chiết xuất từ lá trà cà gai leo còn giúp tăng cường hoạt động của các enzym chống oxy hóa như SOD, CAT, GST, và GSH trong gan. Điều này giúp giảm tổn thương gan, từ đó hạ men gan
Nghiên cứu cho thấy lá mã đề có khả năng làm giảm đáng kể nồng độ men ALT, men AST và triglyceride trong máu. Do đó, uống trà lá mã đề có thể giúp hạ men gan cao rất hiệu quả. Để nấu nước lá mã đề, bạn chỉ cần chuẩn bị 50g lá mã đề tươi, rửa sạch rồi nấu với 1.5 lít nước trong 30 phút. Khi nước sôi, bạn nên vứt phần xác lá và để nguội phần trà vừa thu được là đã có thể thưởng thức.
Người bệnh men gan cao tuyệt đối không nên tiêu thụ rượu bia, thức uống có cồn và nước giải khát chứa đường. Nguyên nhân là vì:
Rượu và bia làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan phải làm việc nhiều hơn để chuyển hóa và loại bỏ cồn khỏi máu. Chưa kể, quá trình chuyển hóa cồn còn sản sinh ra acetyldehyde – một chất kịch độc có khả năng tàn phá chức năng và gây hoại tử mô gan. Điều này có thể gây tổn thương tế bào gan và làm tăng men gan nghiêm trọng.
Không những thế, nếu uống rượu bia quá nhiều và thường xuyên, cồn có thể gây xơ gan – một tình trạng bệnh lý mạn tính không thể đảo ngược khiến chức năng gan suy giảm vĩnh viễn. Do đó, người có men gan cao nên tránh uống rượu và bia để bảo vệ gan của mình.
Người bệnh men gan cao cần tuyệt đối tránh xa rượu, bia
Nước uống có ga và nhiều đường thường chứa lượng đường fructose cao. Khi một lượng lớn fructose đến gan, gan sẽ sử dụng lượng fructose dư thừa để tạo ra chất béo. Cuối cùng, những người tiêu thụ quá nhiều đường fructose có thể khởi phát bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu – là nguyên nhân chính khiến men gan tăng cao. Do đó, người có men gan cao nên tránh uống các loại nước có ga và nhiều đường để ngăn chặn quá trình tạo mỡ và làm tăng men gan.
Người bệnh men gan cao nên hạn chế tối đa việc tiêu thụ nước giải khát có đường
Ngoài việc hiểu rõ men gan cao uống gì và không nên uống gì, người bệnh men cao cần tuân thủ thêm 5 nguyên tắc dinh dưỡng sau để nhanh chóng hạ thấp men gan và lấy lại cân bằng trong cuộc sống:
Trên đây là những thông tin quan trọng giúp bạn trả lời câu hỏi men gan cao uống gì. Nhìn chung, để hạ men gan, người bệnh men gan cao nên uống gì chứa nhiều nước, vitamin và các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như 15 loại thức uống đã được Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome khuyến nghị bên trên. Hy vọng thông qua bài viết trên đây, bạn đã biết được người bệnh men gan cao cần uống gì để hạ men gan, cũng như có thêm được nhiều kiến thức hữu ích về việc chăm sóc sức khỏe gan hiệu quả tại nhà.
