Viêm gan B nên uống nước gì? là một câu hỏi quan trọng mà bất kỳ người bệnh nào cũng mong muốn biết rõ câu trả lời. Bởi lẽ, việc lựa chọn đúng loại nước uống để tiêu thụ cũng góp phần rút ngắn thời gian điều trị bệnh và gia tăng tốc độ hồi phục sau điều trị. Ngược lại, tiêu thụ nhiều loại thức uống giải khát thiếu chọn lọc, người bệnh có thể vô tình đẩy tình trạng viêm gan tiến triển nhanh hơn, trở thành bệnh mạn tính, gây ra nhiều biến chứng khó lường và trực tiếp đe dọa đến tính mạng. Vậy, đâu là danh sách các loại nước uống tốt cho người viêm gan B và an toàn cho sức khỏe được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết sau.
Người bệnh viêm gan B nên uống nước gì để mau chóng khỏi bệnh?
Viêm gan B là một bệnh lý không có thuốc đặc trị. Do đó, sự hồi phục của bệnh nhân viêm gan B phải phụ thuộc hoàn toàn vào khả năng đào thải virus tự nhiên của hệ miễn dịch. Trong khi đó, tiêu thụ một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu diệt virus, cải thiện chức năng gan và giúp người bệnh nhanh chóng khỏi bệnh.
Vì thế, việc hiểu rõ về chế độ dinh dưỡng, bao gồm việc thấu hiểu bệnh nhân viêm gan B nên uống nước gì, chắc chắn sẽ đóng một vai trò quan trọng, mang tính quyết định trong việc hỗ trợ điều trị, phục hồi và ngăn ngừa biến chứng do virus viêm gan B gây ra. Vậy, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đâu là những loại nước uống tốt cho người viêm gan B uống mỗi ngày? Tất cả sẽ được chia sẻ ngay trong phần nội dung dưới đây.
Người bệnh viêm gan B nên uống nước lọc, dù là trong giai đoạn viêm gan cấp tính hay mạn tính. Các loại thức uống khác, tuy chứa nhiều dưỡng chất hơn nước lọc, nhưng có thể làm gia tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan nếu người bệnh tiêu thụ chúng quá nhiều. Do đó, ngoại trừ nước lọc, bạn chỉ nên tiêu thụ các loại thức uống khác trong một giới hạn nhất định, và tuyệt đối không nên uống các loại thức uống này để thay thế cho nước lọc.
Dưới đây danh sách 10 loại nước uống tốt cho người viêm gan B, bao gồm nước lọc và 9 loại thức uống giàu dinh dưỡng khác, được nhiều chuyên gia tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome khuyến nghị người bệnh viêm gan B tiêu thụ trong suốt quá trình điều trị bệnh:
Người bệnh viêm gan B nên uống đủ nước mỗi ngày vì 4 lý do quan trọng sau:
Người bệnh viêm gan B nên uống ít nhất 1.5 – 2 lít nước mỗi ngày
Với tất cả những vai trò quan trọng kể trên, uống nước đầy đủ được xem là một nguyên tắc dinh dưỡng hàng đầu mà người bệnh viêm gan B bắt buộc phải tuân thủ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, hàm lượng nước tiêu thụ mỗi ngày dành cho mỗi người bệnh nhân viêm gan B là khác nhau.
Ví dụ, bệnh nhân viêm gan B cấp tính có thể được chỉ định uống từ 2 – 2.5 lít nước / ngày. Trong khi đó, bệnh nhân viêm gan B mạn tính chỉ được khuyến nghị uống 1.5 – 2 lít nước / ngày. Do đó, về liều lượng tiêu thụ nước, tốt nhất là bạn nên tuân thủ theo chỉ định từ bác sĩ điều trị. Bởi lẽ, hơn ai hết, chỉ có bác sĩ mới là người hiểu rõ nhất tình trạng bệnh lý của bạn và đưa ra được các phác đồ điều trị phù hợp.
Sữa là một loại thức uống giàu dinh dưỡng. Trong cùng một đơn vị khối lượng, sữa cung cấp nhiều dưỡng chất hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Cụ thể, sữa chứa nhiều:
Vì thế, nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết người bị viêm gan B nên uống nước gì thì sữa chắc chắn là câu trả lời thỏa đáng nhất dành cho bạn.
Trong giai đoạn viêm gan cấp tính, người bệnh thường được chỉ định uống 1000 – 1500ml sữa mỗi ngày
Sữa đậu và hạt rất tốt cho người bệnh viêm gan B vì chúng có đặc tính:
Do đó, trong khẩu phần ăn uống của mình, người bệnh viêm gan B nên uống nước gì chứa nhiều sữa hạt, chẳng hạn như trà sữa hạt, smoothie (sinh tố) sữa hạt hoặc sữa hạt nguyên chất,… để nhanh chóng khỏi bệnh. Tuy nhiên, bạn không nên tiêu thụ quá 575ml sữa hạt / ngày. Bởi lẽ, việc tiêu thụ sữa hạt quá mức có thể gây ra các vấn đề về rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, tiêu chảy và đầy hơi,…
Sữa hạt vừa giàu dinh dưỡng vừa có công dụng kháng viêm cho gan
Nước dừa non là một dung dịch lỏng, trong suốt chứa bên trong những trái dừa từ 6 – 8 tháng tuổi. Bên trong nước dừa non chứa nhiều dưỡng chất tốt cho gan như vitamin, khoáng chất, đạm, axit amin, peptide, các chất chuyển hóa thực vật và kích thích tố thực vật. Chính thành phần dinh dưỡng đa dạng này đã giúp cho nước dừa non phát huy công dụng chống viêm, kháng khuẩn, chữa lành vết thương gan ở người bệnh viêm gan siêu vi B.
Theo nghiên cứu, nước dừa non có khả năng làm tăng nồng độ của 4 loại men gan quan trọng, bao gồm men HMOX1, men superoxide dismutase (SOD), men catalase và men glutathione peroxidase (GPX). Tất cả đều là những loại enzyme chống oxy hóa và kháng viêm rất quan trọng trong phản ứng của gan đối với tình trạng tổn thương do virus gây nên.
Nhờ đó, tiêu thụ nước dừa non giúp người bệnh viêm gan B bảo vệ được những mô gan khỏe mạnh (chưa bị virus xâm nhập), đồng thời ngăn ngừa sớm tình trạng viêm nhiễm gan quá mức do sự tăng sinh nhanh của virus gây nên. Tóm lại, nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết người bệnh viêm gan B nên uống nước gì thì hãy đừng ngần ngại đưa nước dừa vào khẩu phần ăn càng sớm càng tốt.
Nước dừa non làm giảm tổn thương do viêm và giúp gan đào thải độc tố hiệu quả
Nước cam giàu vitamin C. Đối với người bệnh viêm gan B, vitamin C tốt với gan theo 2 cơ chế sau:
Bên cạnh đó, người bệnh viêm gan B cấp tính thường hay bị tụt nồng độ kali trong máu. May mắn thay, nước cam lại chứa nhiều kali – một khoáng chất cần thiết giúp duy trì sự cân bằng điện giải và cân bằng nội môi chất lỏng trong gan, từ đó hỗ trợ gan duy trì chức năng và ngăn ngừa biến chứng phù nề.
Người bệnh viêm gan B nên uống nước ép cam sau bữa ăn 30 phút
Người bệnh viêm gan B nên uống gì có thành phần chứa nhiều nước ép trái cây vì chúng chứa nhiều hợp chất oxy hóa mạnh mẽ, có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm gan B theo nhiều cơ chế khác nhau. Cụ thể, vai trò của các nhóm chất oxy hóa chứa nhiều trong nước ép trái cây được mô tả chi tiết trong bảng sau:
Tên hoạt chất chống oxy hóa | Tồn tại trong loại trái cây | Vai trò |
Beta-carotene | Cà rốt, cam, đu đủ, xoài, đào,… | Hỗ trợ ức chế đến sự tiến triển của vi-rút viêm gan B [1] |
Lutein | Nho, kiwi, cam, cà rốt, mâm xôi, việt quất, dưa lưới,… | Ức chế tiến trình phiên mã để sinh sôi của vi-rút viêm gan B [2] |
Vitamin D | Cam, cà rốt, đào, mơ, dưa lưới | Ức chế virus viêm gan B sinh sôi trong giai đoạn cấp tính của bệnh [3] |
Vitamin A,C,E | Hầu hết các loại trái cây phổ biến như bưởi, cà rốt, dưa lưới, bơ, chuối, táo, cam, chanh, đào, vải, nhãn,… | – Chống oxy hóa – Kết hợp cùng nhau có thể tăng cường khả năng miễn dịch lên 6 lần và ngăn ngừa biến chứng viêm gan do tích tụ độc tố [4] |
Với tất cả những lợi ích to lớn nêu trên, nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết người bệnh viêm gan B nên uống nước gì để hạn chế sự tiến triển của bệnh, thì nước ép trái cây chính là câu trả lời mà bạn đang tìm kiếm.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, uống quá nhiều nước ép trái cây có thể gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, ợ chua, đầy hơi và làm tăng gánh nặng chuyển hóa lên gan. Vì thế, để đảm bảo sức khỏe tiêu hóa, người bệnh viêm gan B không nên uống quá 250ml nước ép trái cây / ngày.
Tương tự như nước ép trái cây, nước ép rau cũng chứa nhiều lutein – một hợp chất chống oxy hóa có khả năng ức chế tiến trình sao chép DNA để sinh sôi của vi-rút viêm gan B. Lutein thường chứa nhiều trong nước ép cải xoăn, cải bó xôi, cải bèo, cần tây,…. Đặc biệt, hợp chất lutein trong cải bèo, cụ thể là luteolin-7-o-glucoside, còn được chứng minh có tác dụng ức chế sự sinh sôi của virus viêm gan B mà không gây độc tế bào.
Bên cạnh đó, rau xanh còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm vitamin C, vitamin E, glucosinolates và các flavonoids, có thể giúp ngăn chặn quá trình oxi hóa gây tổn thương tế bào và hỗ trợ gan nhanh chóng phục hồi sau khi nhiễm virus viêm gan B.
Nước ép rau lá xanh hỗ trợ ngăn ngừa sự sinh sôi quá mức của virus HBV trong gan
Trà xanh, trà đen và trà oolong đều có nguồn gốc từ cây trà (Camellia sinensis) và chúng đều chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho người bệnh viêm gan B. Cụ thể:
Do đó, người bệnh viêm gan B nên uống nước gì có thành phần chứa nhiều trà, chẳng hạn như các loại trà gói, trà túi lọc, trà trái cây hoặc tốt nhất là trà pha nguyên chất để ngăn chặn tình trạng viêm gan B tiến triển nặng thành mãn tính.
Lưu ý: Vì trà cũng chứa caffeine – một chất kích thích hệ thần kinh, có khả năng gây mất ngủ và tăng huyết áp; do đó, người bệnh viêm gan B không nên uống quá 710ml trà / ngày hoặc uống trà vào ban đêm để tránh gây mất ngủ.
Sau khi hết sốt, người bệnh viêm gan B có thể uống trà xanh, trà đen hoặc trà ô long mỗi ngày
Các loại trà thảo mộc như trà cà gai leo, trà gừng, trà nghệ và trà atiso đều là những thức uống có lợi cho sức khỏe của người bệnh viêm gan B. Cụ thể:
Do đó, nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết người bệnh viêm gan B nên uống nước gì hỗ trợ hồi phục nhanh sau khi nhiễm bệnh, thì hãy thử uống ngay các loại trà thảo mộc kể trên. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên uống quá 710ml trà thảo mộc / ngày vì có thể làm tăng áp lực chuyển hóa, khiến gan viêm lâu hơn.
Trà gừng hỗ trợ làm giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa do virus viêm gan B gây ra
Nghiên cứu cho thấy, những người uống nhiều hơn 3 cốc cà phê (710ml) mỗi ngày trong vòng 24 ngày liên tục có số lượng virus viêm gan B trong máu (HBV DNA) và chỉ số kháng nguyên bề mặt (HBsAg) sụt giảm đáng kể so với người uống ít hơn 3 cốc cà phê hoặc không uống cốc cà phê nào trong ngày. Điều này cho thấy tác dụng ức chế sự sinh sôi của cà phê đối với virus viêm gan B là rất mạnh mẽ.
Không những thế, uống cà phê còn được chứng minh có tác dụng làm giảm tổn thương gan do virus gây nên, góp phần hạ thấp nồng độ của 4 loại men gan quan trọng là men ALT, AST, GGT và ALP. Do đó, người bệnh viêm gan B nên uống nước gì hoặc ăn gì có thành phần chứa cà phê, để tăng cường hiệu quả điều trị và bảo vệ chức năng gan sau khi bị nhiễm virus.
Lưu ý: Theo Cục Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), cà phê chứa nhiều caffeine, có thể gây mất ngủ, rối loạn nhịp tim và tăng huyết áp. Do đó, người bệnh viêm gan B không nên uống quá 945ml cà phê / ngày để đảm bảo sức khỏe tổng thể và tối ưu tốc độ hồi phục cho gan.
Uống 3 cốc cà phê mỗi ngày rất tốt cho người bệnh viêm gan B
Người bệnh viêm gan B nên hạn chế hoặc tránh uống một số loại thức uống sau đây:
Người bệnh viêm gan B nên tuyệt đối tránh xa việc tiêu thụ rượu bia
Nhìn chung, việc duy trì một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống hợp lý là rất quan trọng đối với người bệnh viêm gan B. Bên cạnh việc tránh các loại thức uống nêu trên, người bệnh cần tuân thủ thêm những nguyên tắc dinh dưỡng quan trọng sau:
Trên đây là tất cả những lưu ý quan trọng về chế độ ăn uống và tiêu thụ chất lỏng cho người nhiễm virus HBV. Hy vọng thông qua bài viết, bạn đã biết được đâu là những loại nước uống tốt cho người viêm gan B, cũng như cách pha chế và tiêu thụ các loại thức uống này một cách lành mạnh.
Nhìn chung, mỗi người bệnh sẽ có một tình trạng sức khỏe và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng được một chế độ ăn uống và định mức tiêu thụ chất lỏng phù hợp.
Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chưa biết bị viêm gan B nên uống nước gì hoặc đâu là cách đưa các loại nước uống tốt cho người viêm gan B vào khẩu phần ăn một cách khoa học, hãy nhanh chóng liên hệ đến Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome thông qua số hotline 1900 633 599 để được tư vấn kịp thời. Chúc bạn nhanh chóng hồi phục sức khỏe và lấy lại cân bằng trong cuộc sống!