Người bị viêm tụy thì chế độ ăn uống tốt nhất là như thế nào?

Thưa bác sĩ, tôi có tiền sử bị viêm tụy cấp. Bác sĩ nói bệnh này có thể làm các tế bào sản xuất insulin bị tổn thương, dẫn đến bệnh đái tháo đường. Vậy, với người bị viêm tụy thì chế độ ăn uống tốt nhất là như thế nào để ngăn ngừa bệnh tái phát thưa bác sĩ?

BS CKI Phạm Mạnh Hoàn

Chào bạn,

Chúng ta biết rằng, Tụy là một tuyến hoạt động của hệ tiêu hóa. Tụy có 2 chức năng:
Chức năng ngoại tiết: giúp tụy tiết ra các men tiêu hóa ví dụ như khi ăn thịt (chất đạm) thì đây là cấu trúc protein và khi ăn vào đường tiêu hóa cần có các men của tụy gọi là các protean nó sẽ cắt các protein này thành các axit amin và chỉ khi thành axit amin thì mới hấp thu vào trong cơ thể của chúng ta.

Khi chúng ta ăn các chất bột đường, thông thường ăn ở dạng đường đa, đường đôi, lúc này cũng phải được các men tiêu hóa của tụy như amylase nó sẽ cắt ra thành đường đơn, trên cơ sỡ này sẽ giúp cơ thể hấp thu được. Đối với chất béo cũng như vậy. Tuyến tụy ngoại tiết có một chức năng vô cùng quan trọng giúp cho quá trình tiêu hóa

Chức năng nội tiết: Các nhóm tế bào ở các tụy đảo, mà nó sẽ có tụy đảo beta là nơi sản xuất ra insulin. Insulin rất quan trọng nó sẽ giúp cho tế bào của cơ thể hấp thu được đường khi chúng ta ăn vào, hấp thu glucose. Glucose khi ăn từ đường tiêu hóa hấp thu vào trong máu thì nó sẽ đi đến tất cả các cơ quan trong cơ thể như đến mô cơ hoặc mô mỡ.

Ở tụy đảo có tế bào alpha. Tế bào alpha sẽ tiết ra một hormon mà đối ngược với insulin chính là glucagon. Khi chúng ta ăn lượng đường trong máu nhiều thì insulin sẽ huy động vào cơ, vào mô mỡ, thậm chí để dự trữ. nhưng khi mà khoảng cách giữa hai bữa ăn đường máu xuống thấp và trong trường hợp này chúng ta cần có năng lượng để hoạt động, duy trì đường máu, khi đó tụy lại tiết ra một hormon gọi là tế bào tụy đảo alpha, tiết ra hormon gọi là glucagon. Và glucagon sẽ giúp đốt các năng lượng giữ trữ của glucose như: glucogen ở gan hoặc mô cơ để phóng thích ra glucose vào trong máu giúp cho duy trì nồng độ dường trong máu và giúp cho hoạt động chuyển hóa để cung cấp năng lượng. Như vậy cho thấy tụy có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể của chúng ta.

Một trong những tình trạng là chúng ta dễ bị viêm tụy cấp, có nghĩa là tụy bị một viêm cấp tính tổn thương với nhiều nhóm nguyên nhân khác nhau. Yếu tố nguy cơ hay thường thấy là ăn các th ức ăn chiên xào nhiều hay gia tăng viêm tụy cấp. Mà khi viêm tụy cấp xảy ra thì rất nguy hiểm.
Trong tụy chứa men (các enzim) để tiêu hóa: chứa các protean; lipase; amylase … Khi tụy bị viêm thì các men được phóng thích ra sẽ tiêu hủy ngay tụy, phóng thích ra ổ bụng dẫn đến tình trạng tiêu hủy các protein, các chất béo trong ổ bụng dẫn đến tình trạng có thể bị viêm phúc mạc. Do đó viêm tụy cấp thực chất là một cấp cứu nội khoa và cần phải điều trị rất nhanh chóng ở các chuyên khoa tiêu hóa tại các bệnh viện lớn.

Người có tiền sử bệnh viêm tụy cấp dễ có nguy cơ bị tái phát và trong trường hợp như thế này thì chế độ ăn đứng hàng đầu đề tránh nguy cơ tái phát. Khi ăn phải hạn chế tối đa sử dụng các thực phẩm chiên xào bằng dầu và mỡ nhiều. Như vậy sẽ hạn chế nguy cơ tái phát. Trong trường hợp có những biểu hiện như đau bụng; nôn ói… cần phải được đi khám sớm để đánh giá đúng tình trạng và can thiệp điều trị kịp thời để tránh các biến chứng do viêm tụy cấp gây ra.

Để có chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất cho người từng bị viêm tụy cấp thì bạn nên đến trung tâm dinh dưỡng – Y học vận động Nutrihome. Tại đây các chuyên gia đầu ngành về mặt dinh dưỡng kết hợp với các trang thiết bị máy móc hiện đại có thể xét nghiệm để đánh giá tình trạng sức khỏe hiện tại của người bệnh, các yếu tố bệnh lý tiến triển đến đâu. Trên cơ sở đó các bác sĩ sẽ đưa ra những khuyến cáo, những chế độ dinh dưỡng, những thực đơn một cách phù hợp nhất.

Bị rối loạn chuyển hóa đạm nên ăn gì và kiêng gì?

Thưa bác sĩ, em năm nay 38 tuổi. Em bị mỡ máu, gan nhiễm mỡ, rối loạn chuyển hóa đạm. Vậy em nên ăn những thực phẩm nào và kiêng những thực phẩm nào ạ? Em cảm ơn bác sĩ nhiều.

BS CKII Đinh Thị Kim Liên

Chào bạn,

38 tuổi bị mỡ máu và rất nhiều bệnh mạn tính như vậy, bạn cần có chế độ kiểm soát về bệnh tật về dinh dưỡng và luyện tập lâu dài, vì chúng kéo dài suốt quãng đời tuổi thọ của bạn.

Để đảm bảo chế độ ăn phù hợp, bạn cần phải khám để bác sĩ xem xét mức độ bệnh đang ở mức nào, mức độ nguy hiểm ra sao mới lên thực đơn phù hợp. Vì vậy bạn nên đến Trung tâm tư vấn dinh dưỡng có uy tín để đưa ra chẩn đoán phù hợp, xác định nguyên nhân và đưa ra thực đơn cụ thể.

Đối với chế độ ăn của bạn, bạn cần ăn với chế độ năng lượng cân đối, đầy đủ, đa dạng thực phẩm, đầy đủ các chất dinh dưỡng, vitamin chất khoáng, chất xơ, hạn chế lượng mỡ động vật chuyển sang ăn dầu thực vật. Tốt nhất bạn nên kiểm soát cả vận động chứ không chỉ phụ thuộc vào chế độ ăn uống. Ăn phải phù hợp với chế độ vận động phù hợp với lứa tuổi, luyện tập thường xuyên theo hướng dẫn của chuyên gia, không nên tự ý vận động sẽ dễ dẫn đến những sai lầm như luyện tập không đúng phương pháp, luyện tập quá sức sẽ tạo gánh nặng cho sức khỏe.

Vì vậy, bạn nên đến Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome để được các bác sĩ khám và tư vấn về vấn đề này.

Người bị rối loạn lipid máu có chế độ ăn uống thế nào là tốt?

Người bị rối loạn lipid máu có chế độ ăn uống thế nào là tốt, có cần kiêng khem loại thực phẩm nào không thưa bác sĩ? Tôi khá béo, nếu tôi muốn giảm cân thì chế độ ăn uống và tập luyện thế nào là hợp lý? Ở Nutrihome có thực đơn và bài tập dành riêng cho người bị bệnh như tôi không? Mong bác sĩ tư vấn giúp tôi.

TS.BS Phạm Thị Thu Hương

Chào bạn,

Hiện tại bạn đang có rối loạn Lipid máu và thừa cân, với những trường hợp này để có thể điều trị thừa cân béo phì và cải thiện rối loạn lipid máu thì cần có biện pháp hợp lý:

Cần có chế độ ăn dinh dưỡng hợp lý; Một chế độ luyện tập phù hợp để có thể cải thiện được tình trạng rối loạn lipid máu cũng như giảm cân. Với chế độ dinh dưỡng hợp lý thì bạn nên giảm năng lượng đầu vào từ các nguồn carbohydrate như tinh bột, giảm lượng đường đơn; đường đôi và giảm lượng chất béo, đặc biệt chất béo no có từ nguồn gốc động vật và ăn cân đối các chất béo không no cần thiết có từ dầu thực vật. Đặc biệt là chất omega3 có trong cá và mỗi tuần nên ăn từ 2-3 bữa cá một lần và nên ăn thịt nạc. Nên tăng cường ăn các thực phẩm có nhiều chất xơ, đặc biệt chất xơ hòa tan như: ngũ cốc nguyên hạt và bạn cũng nên ăn nhiều rau để có một chế độ luyện tập phù hợp với bạn và giúp bạn giảm cân hiệu quả không gây chấn thương.

Bạn có thể đến với Trung tâm Dinh dưỡng – Y học vận động Nutrihome sẽ giúp bạn có những bài tập với sức khỏe của mình.

Người bệnh cường giáp nên ăn uống như thế nào cho hợp lý?

Người mắc bệnh cường giáp nên có chế độ ăn uống như thế nào cho hợp lý ạ? việc ăn mặn có ảnh hưởng đến sức khỏe không ạ?

BS CKI Phạm Mạnh Hoàn

Chào bạn,

Chúng ta biết tuyến giáp là một tuyết rất quan trọng trong cơ thể bởi vì các hormon trong tuyến giáp nó sẽ quyết định các vấn đề chuyển hóa của cơ thể. Vì vậy không lạ gì khi một người bị cường giáp lúc nào cũng cảm thấy rất nóng và đặc biệt ăn rất là nhiều.

Tuy nhiên ăn vào đến đâu thì bị chuyển hóa đến đó nên người gầy đi không có tăng cân được dù ăn nhiều. Có thể có những tình trạng như lồi mắt đi kèm vì các hormon tuyến giáp tác động vào hậu nhãn cầu dẫn đến bị lồi mắt.

Một dấu hiệu rất đơn giản mà người bệnh cũng có thể nhận biết được đó là: sáng thức dậy đưa tay đặt lên tim, nếu như thấy nó tăng cao trên 90 lần/ 1 phút tức là cơ thể đang tăng chuyển hóa như vậy là có khả năng bị cường giáp.

Nếu như cường giáp mà không được điều trị tốt, không được kiểm soát tốt thì nó có rất nhiều nguy cơ cho cơ thể đặc biệt có thể dẫn đến rung nhĩ dẫn đến loạn nhịp hoàn toàn, dẫn đến có thể hình thành các cục đông trong buồn nhỉ rồi sẽ theo động mạch não lên trên não dẫn đến tình trạng nhồi máu não, đột quỵ, hoặc là nhồi máu cơ tim …

Do đó cần điều trị tốt khi mà bị cường giáp, thường các bác sĩ sẽ điều trị nội khoa trước, nếu điều trị nội khoa mà không kiểm soát được thì phải cân nhắc có thể phẩu thuật một phần tuyến giáp. Khi mà điều trị tốt, có nghĩa là dùng thuốc vào tuyến giáp hoạt động ở mức bình thường, nghĩa là bệnh nhân về được bình giáp thì khi đó chúng ta tiếp tục điều trị duy trì.

Chế độ dinh dưỡng cho những người bị cường giáp rất là quan trọng. Cường giáp tăng sản xuất hormon tuyến giáp, do đó trong trường hợp này người bệnh cần tránh các thức ăn chứa nhiều i ốt như: hải sản, rong biển, tảo biển…

Hạn chế sữa và các chế phẩm từ sữa vì có nguy cơ dẫn đến rối loạn dung nạp lactose, những biểu hiện như là đầy bụng, khó tiêu, cảm giác người mệt và trung tiện nhiều, đi cầu phân có mùi chua.

Đối với muối thì người bệnh cường giáp cũng như chưa bệnh thì cũng không nên dùng nhiều, vì nồng độ muối gia tăng trong máu thì sẽ giữ lại nước trong cơ thể nhiều, đặc biệt trong máu sẽ làm gia tăng khối lượng tuần hoàn dẫn đến tình trạng tăng huyết áp. Vì vậy chúng ta cần kiểm soát lượng muối hàng ngày cho tốt, theo khuyến cáo thì khoảng 5g/ngày là được.

Đối với người cường giáp thì chế độ ăn mà có nhiều vitamin và khoáng chất giúp cho việc chống các gốc tự do rất tốt.
Ở Nutrihome có các chuyên gia về mặt dinh dưỡng cũng như các chuyên gia về y học vận động, các bác sĩ ngoài khám lâm sàng còn cho làm các xét nghiệm và trên cơ sở đó các bác sĩ sẽ cho đánh giá đúng tình trạng sức khỏe của bạn thiếu hụt cái gì, thừa cái gì. Trên cơ sở chẩn đoán chính xác như vậy sẽ đưa ra một chế độ dinh dưỡng phù hợp. ngoài ra các chuyên gia vận động cũng sẽ hướng dẫn các bài tập phù hợp vì khi đang bị cường giáp tình trạng chuyển hóa tăng nhiều nếu còn tiếp tục vận động thì làm tăng nguy cơ cho cơ thể như vậy cần phải có chế độ vận động sao cho phù hợp.

Để đặt lịch khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng, y học vận động, bạn có thể xem thêm tại đây.

Người già vận động thế nào để khắc phục bệnh tăng huyết áp?

Ngoại em hơn 60 tuổi rồi vẫn hay bị tăng huyết áp thường xuyên, mỗi lần như vậy là nôn ói, đau tim, nhức đầu phải nhập viện. Em rất lo lắng! Ông em hơi thừa cân, chỉ ở nhà ít vận động, ông hay thích ăn mặn, thức ăn chiên xào và chưa bỏ được thuốc lá. Bác sĩ cho cháu hỏi ông của em có cách nào để cải thiện tình trạng trên không? Nên ăn gì và kiêng ăn gì ạ, em nghe nói luyện tập thể dục ở người già cũng góp phần làm giảm tăng huyết áp, với độ tuổi như ông của em thì nên luyện tập thế nào? Mong bác sĩ tư vấn ạ!

ThS.BS Bùi Ngọc An Pha

Chào bạn,

Cao huyết áp thì có đến 90-95% không tìm được nguyên nhân, tuy nhiên có môt số yếu tố thuận lợi hay còn gọi là yếu tố nguy cơ làm tăng bệnh lý cao huyết áp. Có một số yếu tố nguy cơ chúng ta không có điều chỉnh được như là: gen di truyền, chủng tộc, giới tính và lớn tuổi. Bên cạnh đó những yếu tố nguy cơ có thể điều chỉnh được như: ăn nhiều muối, nhiều mỡ động vật, stress, hút thuốc lá nhiều, thường xuyên uống rượu bia.

Để cải thiện tình trạng tăng huyết áp thì chúng ta cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý và hạn chế tối đa các vấn đề trên. Vì rõ ràng bệnh tăng huyết áp nó ảnh hưởng trực tiếp bởi chế độ ăn uống nên chúng ta cần có một sự thay đổi chế độ ăn phù hợp.

Quan tâm đến các thực phẩm giàu chất xơ, các loại gạo lức, khi ăn trái cây thì lưu ý nên ăn luôn cả những múi của trái cây, không nên dùng nước ép vì nó sẽ không tốt bằng. Trong chế độ ăn hàng ngày cũng cần phải chọn những thực phẩm giàu chất béo Omega 3. Đây là một chất béo rất quan trọng trong điều trị bệnh lý tăng huyết áp. Ngoài ra cũng bổ sung thêm những thực phẩm giàu cali như: Cải, dưa hấu, thanh long. Những thực phẩm giàu Magie như: hạnh nhân, hạt điều …

Hạn chế tối đa ăn những thực phẩm chế biến sẵn, vì người ta để hàm lượng muối rất cao, những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.

Một điều người ta thường lo lắng không chính xác lắm là:bệnh lý tim mạch, tăng huyết áp; người lớn tuổi thì hạn chế việc vận động. Như tăng huyết áp thì việc vận động rất là quan trọng nó giúp cho cơ thể chúng ta có sự lưu thông máu huyết, sẽ giảm stress. Tuy nhiên bài tập nào phù hợp, cường độ tập ra sao chúng ta cần thăm khám và được tư vấn bởi các bác sĩ chuyên nghiệp. Đặc biệt là các bác sĩ về y học vận động, họ sẽ tư vấn và đưa ra những bài tập và cường độ tập thích hợp nhất cho người bệnh lý tăng huyết áp.

Bạn có thể đưa ông bạn đến những Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động uy tín như Nutrihome để được khám, tư vấn dinh dưỡng, vận động phù hợp.

Để đặt lịch khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng, y học vận động, bạn có thể xem thêm tại đây.

Vì sao người gầy vẫn bị tăng huyết áp?

Em nghe nói tăng huyết áp chỉ xảy ra ở những người mập mạp, to béo, ít vận động nhưng ông em gầy, rất siêng năng tập thể dục vậy mà vẫn bị, tuy nhiên ở mức độ nhẹ thôi. Xin bác sĩ cho biết nguyên nhân vì sao người gầy cũng bị tăng huyết áp ạ, và có cách nào cải thiện không?

BS.CKII Đinh Thị Kim Liên

Chào bạn,

Tăng huyết áp có nhiều nguyên nhân, có thể do di truyền, do chế độ ăn, trong đó nguyên nhân do chế độ ăn thường hay gặp ở những người to béo và tỷ lệ 90% người ta không rõ lý do, có thể do lối sống, do stress.

Đối với trường hợp của ông bạn, ông gầy chế độ ăn cân đối, tập luyện nhưng vẫn bệnh, vấn đề này không quá xa lạ. Vì chế độ ăn và tập luyện của ông có đúng chưa, có phù hợp không, bởi vì chỉ cần ăn mặn, ăn muối thừa cũng là nguy cơ tăng huyết áp rất lớn, nguyên nhân tăng huyết áp do lượng muối thừa rất nhiều. Ăn quá nhiều muối không chỉ người béo mới có nguy cơ mắc bệnh mà người gầy cũng sẽ dễ mắc bệnh. Chính vì vậy, ông của bạn cần phải được các bác sĩ khám toàn diện để xác định nguyên nhân do đâu, có phải do chế độ ăn, vận động, vì vận động quá sức cũng gây tăng huyết áp.

Vì vậy, bạn nên đưa ông đến Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome để được khám xét toàn diện, để được hướng dẫn chế độ dinh dưỡng vận động phù hợp để giảm stress, căng thẳng khi luyện tập và bổ sung dinh dưỡng hợp lý thì mới giúp soát huyết áp tốt. Huyết áp là nguyên nhân dẫn đến tai biến đột quỵ, suy thận, tai biến mạch máu não, nên cần được điều trị tốt để đảm bảo khỏe.

Ngoài ra, để có thể thiết lập chế độ dinh dưỡng và vận động khoa học, hợp lý, bảo vệ sức khỏe tuổi già, bạn nên đưa ông bạn đến Nutrihome gặp các chuyên gia dinh dưỡng và y học vận động.

Để đặt lịch khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng, y học vận động, bạn có thể xem thêm tại đây.

Người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn uống như thế nào?

Chào bác sĩ, mẹ em 40 tuổi vừa mới được chẩn đoán mắc tiểu đường typ 2. Thấy mẹ chỉ dám ăn một ít cơm và toàn ăn rau xanh, trái cây mẹ cũng ko dám ăn vì sợ đường trong trái cây nên em lo lắm, ko biết ăn như vậy có đủ chất để chống lại bệnh không nữa. Bác sĩ cho em hỏi mẹ em ăn như vậy là đúng không ạ, hay hơi khắt khe rồi ạ? Mẹ em nên ăn theo chế độ nào để thoải mái không còn áp lực về bệnh mà cũng không làm bệnh nặng hơn ạ?

BS.CKII Đinh Thị Kim Liên

Chào bạn,

Tiểu đường tuýp 2 là 1 bệnh người cao tuổi mắc nhiều nhất, đại đa số người bệnh tiểu đường tuýp 2 dùng từ 30-35% chế độ ăn để kiểm soát đường huyết. Bệnh không khỏi và đeo đẳng cả đời. Bệnh cần phải có sự phối hợp giữa ăn uống, luyện tập và dùng thuốc phương pháp này được xem như kiềng ba chân, đây là vai trò quan trọng trong điều trị. Để làm được điều này, trước tiên mẹ bạn nên đi khám để các bác sĩ chỉ định dùng thuốc phù hợp. Bên cạnh đó, các bác sĩ sẽ hướng dẫn mẹ bạn chế độ ăn phù hợp để đạt được mục tiêu giúp đường huyết ổn định, không tăng đường huyết nhiều sau ăn, không giảm đường huyết xa bữa ăn tiếp theo.

Với mẹ bạn, việc chỉ ăn rau quả sẽ không chữa được bệnh tiểu đường tuýp 2 và sẽ không cân đối bởi mẹ bạn không ăn chất đạm dẫn đến thiếu đạm, thiếu đạm sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe vì nó giúp các cơ bắp hoạt động tốt, tăng cường thể lực, nếu không ăn đạm cơ thể mẹ bạn sẽ bị giảm sức đề kháng sẽ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng. Đặc thù của bệnh tiểu đường là dễ mắc các bệnh mạn tính kèm theo, vì vậy mẹ bạn cần ăn những thực phẩm có chất đạm, ăn rau và tinh bột sẽ không đủ. Khi ăn cơm cũng phải kiểm soát, vì nguyên nhân gây tăng đường huyết là từ tinh bột có trong cơm, bánh mì, nui… Nếu chỉ ăn rau và tinh bột không cũng sẽ làm tăng đường huyết, cho nên chế độ dinh dưỡng của mẹ bạn là chưa phù hợp, cần có sự tư vấn dinh dưỡng để có chế độ ăn uống hợp lý hơn. Để làm được việc này, mẹ bạn nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, ăn tăng cường rau củ quả giàu chất xơ. Trung bình, người bệnh nên ăn 3 bữa và 1 đến 2 bữa phụ. Để phòng tránh hạ đường huyết, tùy từng người bệnh, mức độ bệnh và có bữa ăn, chế độ ăn khác nhau.

Người tiểu đường không cần phải ăn kiêng, có thể ăn được nhiều, chỉ cần lựa chọn thực phẩm tốt có chỉ số đường huyết thấp, phân bố bữa ăn phù hợp, ăn vừa đủ, không để tăng cân. Để làm được việc này và điều trị tốt nhất, bạn cần quan tâm đến 3 vấn đề trong điều trị là thuốc – ăn uống – vận động. Bạn nên đưa mẹ đến Trung tâm dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome để các bác sĩ khám, chỉ định thuốc, tư vấn chế độ ăn uống và luyện tập thích hợp với lứa tuổi. Vì đối với bệnh tiểu đường, chế độ luyện tập cũng rất quan trọng, nếu luyện tập không đúng dẫn đến chấn thương, nhiễm trùng, bệnh tiểu đường sẽ nặng lên, nguy hiểm nhất là nhiễm trùng bàn chân điều trị sẽ rất khó, cần có sự hướng dẫn của chuyên gia xoa bóp như thế nào cho đúng với phác đồ điều trị trong bệnh tiểu đường hiện nay.

Tại Nutrihome, các chuyên gia của Nutrihome sẽ giúp mẹ bạn thiết lập chế độ dinh dưỡng và vận động khoa học, hợp lý.

Để đặt lịch khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng, y học vận động, bạn có thể xem thêm tại đây.

Người bị u gan nên ăn gì để kích thích vị giác?

Tôi năm nay 45 tuổi, đã từng bị u gan ở phần viên gan, có xạ trị và giờ đi kiểm tra vài tháng/lần. Từ ngày phát hiện tôi rất buồn, thêm xạ trị nên mất khẩu vị, không ăn uống được gì. Bác sĩ cho tôi hỏi, tình trạng không ăn uống được của tôi kéo dài có nguy hiểm không và giờ tôi nên ăn uống thế nào để kích thích vị giác và giúp tôi tăng cân, giữ sức khỏe ạ?

BS.CKI Phạm Mạnh Hoàn

Chào bạn,

Bạn có một khổi u ở gan và phải điều trị bằng xạ trị. Có thể bạn đang có một khói u máu ở trong gan. Trong trường hợp này nếu kích thước khối u lớn thì bác sĩ sẽ dùng phương pháp xạ trị để tiêu diệt các khối u này. Khi đã tiêu diệt tốt thì ngu y cơ tái phát rất ít. Xét về mặt y học thì trường hợp này được coi là bệnh lành tính chứ không phải là bệnh ung thư.

Nếu bạn bị ung thư gan thì thông thường lựa chọn hàng đầu là phẫu thuật cắt bỏ, sau đó sẽ có những xạ trị cũng cố…tùy theo giai đoạn bệnh của người bệnh.

>> Tìm hiểu thêm: Dinh dưỡng cho người bệnh gan

Trong quá trình điều trị bằng xạ trị, để diệt các khối u thì nó cũng tiêu diệt luôn một số tế bào lành ở gan. Trong khi đó gan có nhiều chức năng và gan sản xuất ra trên 300 loại enzim và một trong những enzim giúp tham gia chuyển hóa các chất trong cơ thể, đặc biệt là giúp cho chuyển hóa hấp thu thức ăn ở ngay đường tiêu hóa của chúng ta. chính vì vậy khi mà xạ trị vào đây thì chúng ta diệt được mầm bệnh, yếu tố gây bệnh ở gan. Nhưng mà chúng ta cũng gây ra tổn thương cho tế bào lành của gan. Chính vì vậy cảm giác của bạn dẫn đến tình trạng biếng ăn.

Tuy nhiên khi bạn đã chấp nhận xạ trị thì phải chịu tác dụng phụ như vậy và chỉ khi nào ngừng xạ trị thì các tác dụng phụ này nó sẽ giảm đi. Nếu bị nôn nhiều thì bác sĩ có thể sử dụng các thuốc chống nôn vào những đợt xạ trị để giúp cho hạn chế quá trình nôn ói.

Chế độ dinh dưỡng cần phải phù hợp, chúng ta phải lựa chọn những thức ăn nào dễ tiêu và lựa chọn những thức ăn chế biến dưới dạng lỏng sẽ tốt hơn dạng đặc. Thời gian và số bữa ăn trong một ngày cũng phải chia nhỏ số bữa ăn trong ngày ra ăn nhiều lần, mỗi lần một ít thay vì ăn một lần mà ăn nhiều như vậy đủ điều kiện để cơ thể có khả năng hấp thu, đủ điều kiện để gan sản xuất các men tiêu hóa để giúp cho dinh dưỡng một cách tốt nhất. Tuy nhiên theo thực trạng bệnh của bạn và dinh dưỡng giúp được đến đâu thì bạn nên đến khám ở các trung tâm dinh dưỡng. Và Nutrihome là trung tâm dinh dưỡng, ở đây có đội ngũ chuyên gia về mặt y tế rất tốt và có các trang thiết bị hiện đại sẽ giúp đánh giá thực trạng bệnh của bạn như thế nào? Bác sĩ sẽ làm các xét nghiệm máu để xem lượng protein; albumin đang có trong máu của bạn là bao nhiêu và trên cơ sở đó sẽ quyết định chế độ ăn phải ưu tiên lựa chọn như thế nào và đưa ra giải pháp điều trị phù hợp nhất.

Bạn nên sớm đến các Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động uy tín như Nutrihome để được khám, đánh giá đúng và đầy đủ tình trạng dinh dưỡng hiện tại của bản thân. Từ đó có phác đồ điều thích hợp nhất. Vì bệnh lý u gan và xạ trị không chỉ gây nên mất, rối loạn khẩu vị mà còn có những rối loạn khác.

Để đặt lịch khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng, y học vận động, bạn có thể xem tại đây.

Chế độ dinh dưỡng phòng ngừa ung thư tụy

Chị gái tôi bị viêm tụy từ năm 20 tuổi, kéo dài đến năm 45 tuổi thì tiến triển thành ung thư tụy và mất sau 1 tháng điều trị. Nay con trai chị (18 tuổi) cũng được phát hiện viêm tụy như mẹ. Bố cháu rất lo về nguy cơ cháu mắc ung thư tụy sau này. Bác sĩ có thể tư vấn cho cháu chế độ dinh dưỡng hợp lý để góp phần giảm thiểu nguy cơ này ko ạ?

BS.CKI Phạm Mạnh Hoàn

Chào bạn,

Viêm tụy cấp hay là viêm tụy bán cấp, viêm tụy mãn thông thường thì yếu tố về mặt di truyền cũng đóng vai trò rất quan trọng. Do đó trong gia đình những người liên quan đã từng bị viêm tụy cấp thì có nguy cơ những người họ hàng cũng có thể có.

Bé trai 18 tuổi bị viêm tụy và có khả năng bị ung thư hay không thì còn tùy thuộc vào tình trạng viêm tụy này hiện tại được điều trị như thế nào. Đối với chế độ dinh dưỡng phải ăn làm sao để giảm nguy cơ có khả năng hình thành ung thư. Như vậy yếu tố quan trọng hàng đầu là chúng ta hạn chế tối đa ăn các thức ăn chiên xào nhiều dầu mỡ. Ăn làm sao để giảm nguy cơ hình thành các gốc tự do trong cơ thể

Chúng ta cần có các chất chống gốc tự do như: Vitamin E; Vitamin C, selen hữu cơ …khi đó sẽ giúp trung hòa các gốc tự do sinh trong cơ thể và sẽ giúp giảm tối đa tác hại của các gốc tự do. Đó là tác hại gây ra đột biến gen, giúp ngừa tình trạng bị ung thư.

Các thức ăn được chế biến sẵn như: thịt xông khói … thường có lượng muối nhiều và đặc biệt là lượng nitrat rất cao. Nó chính là yếu tố dẫn đến đột biến gen, dẫn đến quá trình ung thư. Do đó hạn chế tối đa các thực phẩm chế biến sẵn.

Các loại thịt đỏ, nếu chúng ta ăn quá nhiều thì cũng có nguy cơ ung thư cảu đường tiêu hóa; đại trực tràng; kể cả ung thư tụy và các loại ung thư khác. Tuy nhiên thực tế thịt đỏ cũng rất quan trọng như ở thịt bò chứa rất nhiều sắt cho nên hấp thu rất tốt để giúp tạo hồng cầu cho nên chúng ta cần có một chế độ ăn mà số lượng thịt bò chúng ta ăn hàng tuần phải được tính toán cụ thể. Quan niệm ăn thịt bò bị ung thư thì bỏ không ăn thì cũng không đúng.

Như vậy để có một chế độ dinh dưỡng hợp lý thì bạn nên đến trung tâm dinh dưỡng – y học vận động Nutrihome. Tại đây có các chuyên gia, các bác sĩ về dinh dưỡng đã nghiên cứu rất kĩ từ sinh học phân tử, từ các cấu trúc, từ các thành phần thức ăn và đặc biệt với hệ thống trang thiết bị máy móc hiện đại sẽ xét nghiệm để đánh giá tình trạng sức khỏe hiện tại của khách hàng và trên cơ sở đó các bác sĩ sẽ đưa ra một chế độ ăn phù hợp nhất.

Ngoài dinh dưỡng thì còn có các bác sĩ tư vấn về vận động cũng sẽ giúp người bệnh có một chế độ vận động phù hợp nhất. Sự kết hợp dinh dưỡng và vận động sẽ tạo ra hiệu quả phòng ngừa ung thư một cách tốt nhất và mang lại chất lượng cuộc sống tốt nhất, kéo dài tuổi thọ.

Để đặt lịch khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng, y học vận động, bạn có thể xem thêm tại đây.

Chế độ dinh dưỡng nào phù hợp cho người hay bị tụt huyết áp?

Tôi năm nay 50 tuổi, nặng 75 kg, cao 1,6 m. Cho tôi hỏi hai câu như sau:

1. Tôi hay bị tụt huyết áp đột ngột nên ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cuộc sống. Mỗi lần thay đổi tư thế, đứng ngồi hay nằm đều phải làm thật chậm vì nếu hơi nhanh một chút mọi thứ sẽ bị lật ngươc lại và bản thân như đang rơi vào hố đen.

2. Vì bệnh như vậy nên bác sĩ kê thuốc bổ ăn ngon, ngủ ngon, cân nặng tăng không kiểm soát, vòng bụng như bầu 8 tháng, thật sự tôi rất ngại giao tiếp với mọi người.

Vậy nhờ bác sĩ tư vấn giúp tôi làm sao để huyết áp ổn định và cân nặng cũng như vòng bụng giảm xuống. Chân thành cảm ơn bác sĩ."

BS Nguyễn Văn Quang

Chào bạn,

BMI của bạn 29.3, theo tiêu chuẩn châu Á là béo phì. Bạn có hai vấn đề cần tư vấn ở đây. Thứ nhất là béo phì: bạn cần đến gặp bác sĩ dinh dưỡng để khám, đánh giá tình trạng dinh dưỡng, đánh giá biến chứng, từ đó mới có thể đưa ra khẩu phần ăn phù hợp, kết hợp với chế độ vận động hợp lý để đạt hiệu quả điều trị. Thứ hai là vấn đề huyết áp thấp. Không phải cứ ăn thật nhiều là huyết áp lên. Đây là bệnh về tim mạch, bạn cần đi khám bác sĩ chuyên khoa tim mạch để điều trị phù hợp.

Để đặt lịch khám, tư vấn và điều trị dinh dưỡng, y học vận động, bạn có thể gọi đến hotline 1900 633 599 hoặc inbox cho fanpage Nutrihome – Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động để được hướng dẫn.

Cảm ơn bạn.